在地美食

台南‧德霖蔬果行 2015年尾牙

台南‧德霖蔬果行 2015年尾牙
今年德霖蔬果尾牙的劉董,在農曆過年前一周,地點在永康的滿福海鮮,照慣例,滿福海鮮的囧哥早早便傳好了許多上等海鮮跟食材,滿福海鮮是在地老字號餐廳,有許多堅持傳統原汁原味的台式老菜,但也勇於嚐試新菜色,像是較高檔的日料就會保留食材的新鮮&原味,不用加過多的調味&蘸醬。 Yamato 青殼龍蝦拼野生紅魽、北海道大干貝 和風九孔鮑沙拉,生菜加上大粒的九孔鮑,盤邊醃製的洛神花也很好吃。

台南‧東區 德東街 虱目魚粥、肉燥飯、香菇肉飯

台南‧東區 德東街 虱目魚粥、肉燥飯、香菇肉飯
仁和、崇善、善德、崇明路這一帶的舊地名是竹篙厝,區域涵蓋極廣,連接省道台1線的交界是台糖糖廠及土地,最近正在進行副都心都計重劃及鐵路照顧宅工程,2、3年後再來想必地貌會大大不同。 就像原面的眷村二空新村,幾年前也拆遷重蓋大樓,原眷村美食也都搬到周邊區域,像包家香腸熟肉就位在德東街與崇德路交叉口。 其中在德東街近崇德路的地方,有間鐵皮平房,沒有店名,只有掛個賣虱目魚粥、肉燥飯、香菇肉飯招牌的在地店。