台南古早味煎粿,藏身大灣黃昏市場的必吃美食「大灣李煎粿」!

台南永康的大灣黃昏市場裏,有間超人氣、在地人稱「粿阿」的古早味煎粿,每天下午三點開賣,很多來逛市場的客人就會順道來吃點心,這間「大灣李煎粿(肉粿)」每天只賣三個小時,外香酥、內軟Q的肉粿,是許多饕客的口袋名單~

「大灣李煎粿」位於永康大灣黃昏市場裏,旁邊是一座有350年歷史的廣護宮,從黃昏市場的正門走進去,約略10公尺的距離就可以看見「大灣李煎粿」在左前方位置。

小編是將近下午四點抵達的,這時候已經有許多正在內用、等候外帶的客人,生意相當的好!XD

「大灣李煎粿」的店鋪簡單,卻不會讓人覺得髒亂,菜單和過去接受電視台採訪的照片,就掛在料理台的正後方,旁邊則是一組L型的內用座位區~

這個煎粿(肉粿)看似簡單,料理區竟然站著足足四個人!為了快速消化接踵而來的客人,所以每個人的分工相當明確、動作乾淨俐落。XD

檯面上有兩座煎台,一座會先把生的肉粿煎熟、煎至定型,再迅速的移到另一座煎台,把肉粿的表層煎得「恰恰」的、金黃焦脆~

煎台上的肉粿,時不時發出滋滋作響的聲音,如果有客人點加蛋的煎粿,同時會在這裏一併處理,煎台裏一顆顆的煎粿,擺得滿滿滿的,看起來很療癒!XD

小編點完餐,不用五分鐘的時間,熱騰騰的煎粿就送上餐桌了,這次點的是小份煎粿加蛋,「大灣李煎粿」的煎粿(肉粿)本身並沒有含肉末,反而是醬汁裏頭有不少肉末。

內用比較特別的點是~蒜末、香菜等各種佐料,都是可以自己添加的,喜歡吃多少就加多少,不過小編要提醒大家務必適量、不要浪費食材;而外帶的話,店家會直接把適量的佐料直接加在醬汁包裏~

即使浸泡在醬汁裏,依舊可以嘗到煎粿(肉粿)表層香酥、恰恰的口感,裏面則是軟Q又有彈性的,層次感非常豐富,另外愛吃辣的人,小編很推薦他們裝在玻璃罐裏的辣椒,香麻帶勁,非常對味!XD

如果下午突然嘴饞,或是有來逛黃昏市場要採購,小編還滿建議可以順道來嚐嚐「大灣李煎粿」當做點心、下午茶的;甚至可以先買回家,等到晚餐時段再加熱享用也沒有問題~

大灣李煎粿

大灣李煎粿地址:台南市永康區民族路369號(大灣市場內)

營業時間:15:00 – 18:00(週一公休)

電話:-

相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。