台南義式料理-白色獨棟斜瓦屋裏的餐飲概念餐廳「爾遇 Dolce Vita」

由「郁盛餐飲設備」經營的義大利餐廳「爾遇 Dolce Vita」結合了自家產業,讓餐廳不只是餐廳,除了舒適、寬廣的用餐環境,還能看見各種餐飲設備的運用,現點現做的披薩、色彩繽紛的義大利冰淇淋~原來用餐可以這麼有樂趣!XD

文平路靠近健康路口處,有間很像在日本路邊會看到的「白色獨棟斜瓦建築」餐廳,尤其是旁邊還設有停車場,整體的感覺又更像了~

不過…這個停車場那隔壁健身房專屬的,所以餐廳用餐的客人要另外在路邊停路邊停車格啦!XD

餐廳本身是「郁盛餐飲設備」所經營的,所以店裏面有很多像咖啡機、冰淇淋櫃、烤箱、披薩烤窯等餐飲設備。

另外二樓還有餐飲教室~個人很喜歡它的室內環境,舒服不刺眼的燈光、寬敞而整潔的用餐環境,再加上服務人員也很親切,感覺真的很棒~

「爾遇」的餐點都是現點現做的!如果點披薩的話,還可以看到廚房人員拿出麵糰揉啊~甩啊~然後擺上配料,再送進烤窯的過程,有帶小朋友來的話,相信孩子們會看得很入迷吧!XD

冰淇淋櫃裏有五顏六色的義式冰淇淋,口味很豐富、很多元,小朋友一看到就黏住了,一直怗記著要吃冰淇淋。

不過…吃甜點前還是得先吃正餐才行!XD

青醬雞肉義大利麵

爾遇的菜單有披薩、義大利麵、燉飯等美食,擇性沒有很多,但都很有特色,青醬雞肉義大利麵的麵條,用的是義大利 Molino Dallgiovanna 的杜蘭小麥粉自製而成的,口感彈牙、有勁!

義式雞肉麵疙瘩

義式的麵疙瘩是用馬鈴薯和麵粉手工製作的,比起台式的麵疙瘩,口感吃起來軟軟的,搭上香濃的奶油醬汁,很是對味~

鳳梨培根披薩

看著廚房人員現做、現烤的鳳梨培根披薩,在薄脆的餅皮上頭,有香濃的起士和滿滿的培根、鳳梨,口感香Q帶勁又好吃,如果吃不完的話還可以外帶回家。

「爾遇」除了單點,還可以升級成套餐,會多一碗濃湯、飲料和義式冰淇淋,個人覺得很划算~

今天來用餐提供的濃湯是「牛肝菌濃湯」(每日品項不同),口感濃郁滑順,超好喝的!XD

最後再來支「義式冰淇淋」,就可以心滿意足的為這餐畫下完美的句點啦~XD

爾遇的空間很寬敞、舒適,在這樣的環境可以輕鬆的享用美食,而且座位數也滿多的,如果要安排聚餐、聚會也非常適合!

爾遇 Dolce Vita

爾遇 Dolce Vita地址:台南市安平區文平路49號

營業時間:11:30  – 21:00

電話:06 – 2984912

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