台南東區火鍋低調推！方圓涮涮鍋平價高級肉！痛風級海鮮x高檔肉品！

台南東區的火鍋店不少、競爭很激烈，不過這家北中南都有分店的方圓涮涮鍋，肯定有實力相比拚～平價消費卻吃得到高級肉品，整體食感頗滿意，不由得讓小編覺得這店是默默低調的好店啊～

位置在崇明路上，對面就是有間冰舖，其實光認招牌或裝潢的話，方圓涮涮屋是有點不大顯眼，但也就因為如此，更讓人覺得它是低調得實在沒道理～

座位有多人桌，也有個人桌，想一個人獨享用餐的朋友可有福了。

原木塊裝飾算是裝潢中的一大亮點，而其中引人注意的是張秀卿與葉璦菱的親筆簽名。

火鍋店該有的自助飲料暢飲、冰淇淋與醬料一樣都沒少。

值得誇讚的是，店家的種類飲料頗多，不單只有汽水機，還有咖啡機，以及解膩的醋飲。

怎還沒開鍋就吃起冰來了？

原本只是想表現冰淇淋的狀態很優、不會頂摳摳挖不起來，結果一不做、二不休，直接先嗑起甜點來了XDD

用餐方式基本上是一人一鍋，但也可以共鍋(共鍋費150元、可折抵消費)，共鍋費的部分只要點盤肉或菜料就可折抵，算起來很划算。

先選喜歡的火鍋湯底，接著選主菜盤(會附基本菜盤)，再選附餐(雞蛋、白飯、王子麵或讚岐烏龍麵)。

湯底基本會附和風原味，也可以加價變鴛鴦鍋，小編當天跟朋友來用餐就這樣吃，口味變化性大提升～

p.s. 湯底選擇有四川麻辣、蒙古蒜香、香醇牛奶、韓式泡菜跟田園香菇。

鴛鴦鍋 (四川麻辣x蒙古蒜香)

四川麻辣還算常見，蒙古蒜香就特別了，半乳白色的湯頭香氣四溢，喝起來則是清清爽爽，加了一些中藥，所以也伴隨著藥材的清香。

店家的四川麻辣湯也不簡單，麻香過癮、溫順不嗆，也是很推，所以才說建議點鴛鴦鍋～兩種湯底一次吃到。

香醇牛奶

甜香甜香的牛奶鍋散發淡淡乳香，同時還會附上一片起司片。

這鍋不是小編點的，但要是我的話，肯定會把這片起司加在科學麵上頭吃XD

Prime等級牛小排

重頭戲來了，真心要推他們家的肉品，份量大到一個人是可以嗑肉嗑到飽的。

口感軟嫩而帶嚼勁的牛小排，涮個幾秒就能起鍋品嚐，不管是涮麻辣還是蒙古湯，都能吃到肉汁的鮮甜，不會被湯頭搶走風采，一片接著一片涮不一會兒就會少掉半盤肉XD

安格斯板腱牛

相較於牛小排，板腱的脂肪量更低、吃起來牛肉滋味更足，而裡頭帶著的嫩筋(好嚼)是口感層次的一大加分點。

p.s. 可以加價七十元，增量60%的肉肉，要是跟朋友來吃，就給它增量下去妥妥的～

國寶雪藏豬

接下來要歡迎的，是來自匈牙利雪山的貴客～

這雪藏豬來頭不小，肉質還經過國際認證，是米其林評選世界最高等級的豬肉，對比同樣是高檔豬肉的伊比利豬，不妨試試雪藏豬～

安格斯培根牛

特愛脂香味醇滋味的朋友該點培根牛了，細膩的油花光看就叫人流口水，涮的時間一樣不用長，豐腴嫩滑的牛肉滋味就是滿足啊～

經典蝦爆套餐 (雙人套餐 / 主餐：貝里斯大龍蝦)

說好的痛風級海鮮呢？這不就來了嘛～

一整排的天使紅蝦、海虎蝦與草蝦排排站，再由貝里斯大龍蝦當排頭，蝦爆艦隊就等你閱兵～

話說之前台南也是掀起一股痛風海鮮風潮哩。

情人節或紀念日吃大餐點這就對了！(別想歪，純粹就是為了吃好料XD)，不只蝦子多到爆，干貝、鯛魚片也是給得毫不手軟。

這些好料通通下鍋煮湯，那湯頭有多鮮甜，不用小編多說你都感受得到～

來自南美洲的貝里斯龍蝦可一點都不輸波士頓龍蝦，而且光這一隻的價格在外面單買就不便宜了～肉質一整個Q彈緊實，意圖使人獨吞XD

手工蛋餃、起士牛肉丸、花枝漿 (店內人氣三寶)

配餐方面，很推薦點這三樣～聽店家說，這可是他們店裡的人氣三寶。

手工蛋餃是來自台北南門市場的好料，花枝漿則是花枝塊含量爆表，每口都吃得到QQ的花枝。

另外牛肉丸也很推，外皮扎實、牛味十足，裡頭的起司還會牽絲，只是吃的時候可要注意燙口～

一頓飯吃下來，真有種突然＂想到＂，想買張彩券，卻意外中頭獎的感覺XD

裝潢、宣傳都不算高調的外表下，藏有不得了的好料等著挖掘，肉的份量不只多，每一種肉的風味辨識度也很高，不會有那種＂只是一味的往嘴裡塞肉、食不知味的感覺＂。

另外也要稱讚一下，店家的湯頭也有用心，能充分襯托出食材自身的美味，以台南火鍋店家來說，水準頗不錯。

至於當天我們吃的到底有多豐盛？直接附上影片給各位聞香一下XD

店裡目前有壽星優惠，至於其他比較即時性的優惠，各位可以到店家臉書逛逛；菜單連結在此～

方圓涮涮屋－台南崇明店

地址：台南市東區崇明路401號 (有間冰鋪對面)

營業時間：11:30–15:00；17:30–22:00

電話：06 268 9178