2019.04.04

台中逢甲夜市－大學生推薦的「十大必吃名單」全收錄！

逢甲大學旁熱鬧的逢甲夜市，除了是逢甲大學生的小食堂，也是許多遊客來台中必去的熱門景點！只要天色一暗下，這裡的燈火亮起，馬上串起一片繁榮和熱鬧！最近IKEA更是看準這裡，開設了全球獨創的百元快閃商店！現在讓我們來看看逢甲夜市裡，10大不可錯過的美食吧！

此次列舉了10大逢甲夜市美食～從地圖上可以很清楚的看到，在逢甲大學外的文華路上，沿路有許多商家，本次介紹的美食也大多都圍繞著這區喔！我們從最南端的「幸福堂」開始吧！

幸福堂

台灣這幾年捲起了一波黑糖波霸鮮奶（青蛙下蛋）的風潮，而在台中美食的一級戰區-逢甲夜市，當然也不例外，到處都可以看到手搖飲料店～而這間『幸福堂』，是我認為到現今為止，我喝到最令人驚艷的一款！！

幸福堂的黑糖珍珠是現場手炒黑糖製法，店員將黑糖倒入鍋中加上Q彈的珍珠一起翻炒～

焰遇幸福黑糖珍珠鮮奶＄50

這個令人心動的黑白分層，一插入吸管，先嚐到的是超級濃郁的黑糖，黑糖的香氣十足，珍珠更是透過現場手炒後還帶點溫熱軟糯，但又不失珍珠的咬勁，鮮奶的比例也調製的剛好～黑糖的尾韻在嘴巴裡蔓延，可見黑糖的品質真的很不錯！整體來說非常香甜，但是沒有在嘴巴裡留下負擔，只想一直大口大口喝～（講到這裡，超想來一杯～

菠羅先生MR.BOLO

看到菠蘿油，關於減肥的一切理智線都會瞬間斷掉～波羅先生的夾層奶油是使用安佳奶油，品質部分可以不用擔心，吃到不好的油脂喔！

招牌冰火菠蘿油＄50

菠蘿麵包的外皮吃起來比較軟酥，中間夾的奶油份量很足，麵包體的甜度不是很高，整體吃起來不會太膩，很適合在夜市裡當作甜點邊走邊吃！

除了招牌冰火菠蘿油以外，也有巧克力口味以及其他飲品可以搭配成套餐喔！

Kachi Kachi 泡芙

焦糖牛奶泡芙＄50

Kachi Kachi 在泡芙的頂端開洞，灌入滿滿的卡士達醬，再撒上砂糖現場炙燒～

吃這種東西，真的很難優雅～不過庶民美食就算碰的一鼻子奶油，也要大口吃！Kachi 泡芙外殼很脆，內餡的卡士達奶香味十足，不會太甜，再加上炙燒帶來一點焦糖香氣！份量蠻大的，兩個人吃也足夠！如果你是泡芙控，一定要來試試看！

另外也有巧克力口味～（不過在地朋友實測，還是焦糖牛奶的好吃！）

以上介紹的美食區域都比較算是在夜市的周邊，接下來要走近攤車比較多的小街～

甜食介紹的很充沛的，接下來來到鹹食 Part 了！

金牌巨無霸

巨無霸臭豆腐＄70

扛棒上大大的寫著「很特別臭豆腐＋很特別醬汁」，這間巨無霸臭豆腐蠻多人排隊的，他們家的豆腐是比較濕潤的，外皮炸的蠻酥脆的，但是中間還保有豆腐的質地～調味很重，如果你是南部人可能會覺得他調味的比較偏鹹（不是台南甜甜醬汁的風格），但是真的豆腐發酵的味道蠻濃的，香菜也給的超多！所以，堅持臭豆腐越臭越愛的人，記得收入口袋名單！

溫家地瓜球

地瓜球（小）＄40

這間地瓜球真的有誇張的，那天我們前面起碼有20個人在排隊，而且後面人數還不斷增加中！他們家除了地瓜球以外，還有蜜地瓜簽。大概在排了30分鐘後，終於拿到熱熱一顆顆現榨的地瓜球！我們帶著一種質疑探究的心情嘗了嘗，一咬下，地瓜球的空氣感很飽滿，味道比較偏向「真的」地瓜的香氣，比起常見的地瓜球味道來說，比較不甜，但是帶有一點獨特的清香，中間的內餡還保有一點QQ的。