台南育樂街必吃美食，平價就能大口吃肉的「餓了」台式丼飯！

育樂街附近因為有成功大學、台南一中，讓這成為台南的校園美食一級戰區，便當店、小吃店、飲料店、各式宵夜等，不勝枚舉。最近有間把日式丼飯，和台灣口味做結合的「餓了台式丼飯」新開幕，馬上帶大家來瞧瞧這間深受學生族群喜愛的餐點究竟是什麼滋味～

「餓了台式丼飯」位於育樂街，民族路和東寧路中間這一段，由於緊臨火車站，附近還有成功大學與台南一中等校園，所以餐飲業雲集，堪稱學生們的便當街、宵夜街，而旁邊是最近相當熱鬧的西竹圍之丘。

丼飯是日本的國民美食，這間「餓了」則是將台灣的口味和丼飯結合，創造出滿滿台灣味的「台式丼飯」～

小編是平日的午餐時段，和朋友一起來用餐的，這時店裏已經有四組客人了，生意算是相當不錯。雖然空間不大，但是環境乾淨明亮，佈置也滿有巧思、有質感的。

店裏除了兩人座、四人座的桌椅，旁邊還有設置一排吧檯式的座位，不論是兩三個朋友來用餐，或是邊緣人自己一個來吃飯，都沒有問題！XD

「餓了台式丼飯」專賣各種不同口味、不同份量的丼飯，另外還有沙拉和單點的菜品可以選擇，小編覺得不僅品項豐富，以丼飯來說價格也算是相當平價，很適合偶爾想吃點不同料理的學生族、小資族。

餐廳的角落，有個小小的自助區，餐具、面紙都擺在這邊，還有椒鹽、七味粉等調味料可以取用～

另外還有免費的飲料－冰紅茶，是可以無限暢飲的，甜度適中～整頓飯吃完小編至少喝了五杯，真的很過癮！XD

這邊所有的餐點，都是現點現做的，包括丼飯的靈魂－肉！現場的服務人員拿出整塊的鯖魚，先用噴槍炙燒過，這樣子稍後在烤的時候，肉汁才能被鎖住，不會流失。

肉片的部分，店家會塗抹上自家研發的特調烤肉醬，小編光是在烤爐旁邊看見一片片油亮的肉，就讓人食指大動啦～XD

由於肉片含有豐富的油脂，因此翻面時，油滴進爐火的瞬間會燃起熊熊烈焰，不只視覺效果滿分，同時還有陣陣的碳香撲鼻而來！

另一邊，唐揚雞也剛從熱騰騰的油鍋裏撈出來，金黃的色澤真的非常誘人，不得不說「餓了」的工作人員，實在很有日本職人的味道，能夠有條不紊的兼顧烤和炸。

登登～小編和朋友點的餐點，全部都到齊了，馬上來依序跟大家分享「餓了」的台式丼飯有什麼不一樣！

招牌燒肉丼

一碗丼飯裏，除了主角－燒肉片以外，還有三道配菜，分別是黃金泡菜、海帶芽和炒高麗菜，中間再擺一顆溏心蛋點綴，看起來誠意十足。

慢火烤過的豬肉片，醬香濃郁，撒上適量的芝麻非常下飯，搭配風味不同的配菜一起享用，完全不會膩口，這碗是「餓了」的招牌，不知道要吃什麼，選這個就對了～

牛揚雙拼

如果和小編一樣，是個吃貨大胃王，那麼絕對要選「超餓」系列的丼飯，兩個手掌才能捧起來的碗，份量是將近一般丼飯的兩倍。

丼飯的精隨，就是要一碗入魂、一碗讓人滿足，小編的「牛揚雙拼」裏頭有牛五花肉、唐揚雞，兩種不同的肉品一次滿足，不只配菜的份量比較多，就連溏心蛋也是直接 Double 起來！

牛五花的上頭擺著一搓蔥花綴飾，由於油脂比較豐富一些，所以吃起來的口感會更滑嫩順口，雖然烤肉醬的味道稍重，但是依然可以嚐到細緻的牛肉香氣，這一碗很對小編的胃，一下子就扒掉半碗飯了。

「米」也是丼飯中重要的靈魂角色，現場服務人員說他們家的米是秘密！不僅吃起來Q彈，同時還能保持粒粒分明～XD

鹽烤鯖花魚

喜歡吃魚、吃海鮮的人，可以試試這一碗「鹽烤鯖花魚」～丼飯上面擺著整整一塊比小編手掌還大的鯖魚，這種組合就沒有在日式丼飯中看過了吧？小編覺得非常特別。

丼飯中附有一片青檸檬，把檸檬原汁滴魚肉上，可以更凸顯出它的鮮甜。愛吃的小編夾了一塊朋友的魚肉來吃，鹹中帶有鮮味的魚肉，漫著淡淡的燒烤香氣，再搭配酸爽的檸檬，也是非常下飯的選擇！

極炙雞腿沙拉

如果你不吃澱粉，或是正在節食，這邊也有適合你的餐點～「餓了」的沙拉系列選擇很豐富，我們點了一份「炙燒雞腿沙拉」來共享。

蔬菜的部分以美生菜為基底，紫高麗菜、玉米筍、葡萄乾、番茄做配色，再搭配略為帶鹹的日式和風醬，吃起來清爽不膩口。

旁邊附上一塊炙烤過的雞腿肉～雞腿烤得非常入味，尤其還帶點醬香、焦香，小編個人覺得就算把它當正餐，份量也是滿夠的～

黃金唐揚雞

這道「黃金唐揚雞」是小編這次給的第一名，他們的醬汁真的很特別，是在其他地方沒有嚐過的味道！

色澤金黃的雞肉，會趁著剛起鍋、依然熱騰騰的時候，隨即淋上獨家特調的「黃金醬」再炙燒過一次，以激發醬汁獨特的香氣，最後才淋上白芝麻出餐。

雞肉炸得色澤金黃、外酥內嫩，咬下的瞬間還能感受到肉汁在唇齒間溢開，搭配黃金醬酸甜、帶點鹹的風味，是小編從來沒有吃過的唐揚雞，絕對是「餓了」的必點美食～

味噌湯

味噌湯可以很簡單、也可以很不簡單，這邊的味噌湯裏頭，配料還滿實在的，不會整碗裏頭就只有湯，每口都喝得到海帶、豆腐、洋蔥和柴魚片，不論餐前、餐後，來一碗暖暖胃都很棒。

「餓了台式丼飯」的風味，跟大家熟悉的日式丼飯真的不太一樣，不管是作法、口味會更貼近台灣人一點，最重要的事，平實的價格，就可以享用到分量十足、用料實在的丼飯，這絕對不是隨處可見的，推薦給還沒來吃過的大家～

如果天氣冷，想吃丼飯可是不想出門，目前「餓了」也有跟美食外送平台合作，叫回家吃也沒問題的！XD

餓了台式丼飯（台南成大店）

餓了台式丼飯地址：臺南市東區育樂街179號

營業時間：11:00 – 14:00 ; 17:00 – 21:00

電話：06 – 2092996