台南崇誨市場旁的「印尼口味」－印尼河粉、蝦餅，和週末限定的福建麵、咖哩米粉！

東區林森路的崇誨國宅附近－不只崇誨市場裏頭有各種美食，市場附近、外圍的巷弄裏，還有一些不錯的小吃店。這間「印尼口味」是由印尼回台定居的華僑所經營的，有河粉、米粉、米苔目、粿仔條、福建麵，甚至印尼蝦餅等美味～

「印尼口味」位於林森路二段的192巷，鄰近崇誨市場～從長榮中學對面的全家便利商店，或是由裕豐街轉進巷子都可以抵達。這裏算是住宅為主的小巷，如果要前往用餐會建議騎乘機車比較方便。

店面雖然沒有特別顯眼，但是路邊就擺著一塊立牌，騎車經過很容易就會瞥見，所以還算滿好找的。

店裏擺著三、四組桌椅，用餐空間雖然簡單、陽春，但是在炎炎夏日，冷氣吹著還是滿舒適的，小編來用餐時，裏面已經有一組客人了～後來還陸續來了幾組內用、外帶的客人，感覺生意還不錯！

知名的美食旅遊節目「食尚玩家」、還有東森頻道的「嚐鮮LET’S GO」都曾經來報導過，牆上貼著哈孝遠和林彥君等人拍攝中的照片～

餐廳裏的一個角落，擺著好幾台大大小小的擴大機，還有現在已經相當少見的CD唱片和錄音帶，小編猜想…老闆和老闆娘都相當熱愛、享受音樂，才能累積出這樣的收藏量吧！XD

趁著老闆比較空閒的時機簡單聊了幾句，得知其實老闆是台灣人，老闆娘則是印尼華僑，而所謂「印尼口味」更貼切的說是帶有印尼風味的華僑美食，和道地傳統的印尼菜又不一樣了～

這裏賣的是各式各樣的麵食，除了一般的麵條以外，還有粿仔、米粉、河粉和米苔目，另外「福建麵」、「咖哩米粉」和隱藏版的「辣蛋」、「辣豆腐」是週六、週日限定，只有在週末才吃得到！

料理區旁邊還有一個滷味櫃，品項還滿豐富的，有海帶、豆干、滷蛋、豬皮等，自己挑選、動手夾到盤子裏，老闆切好、加熱後，會馬上送上餐桌。

小編這次二訪（曾於2014年初訪）來用餐，點的是一份乾河粉，另外還切了一小盤滷味，因為河粉是乾的，所以同時還附上一碗清湯～

河粉（乾）

這碗河粉雖然說是小份的，但份量也時十足啊～上頭的配料有燙青菜、豆芽菜、兩塊肉片，還有少許的肉燥、蔥花和油蔥～簡單卻還滿豐盛的。

將整碗河粉攪拌均勻再開始享用，鹹香夠味，不膩口～而河粉的口感則是滑溜順口的，同時Q彈、有嚼勁，意外的有飽足感！

而且還附上兩塊軟嫩、入味的肉片，所以就算是肉食主義者，也不用愁完全沒有肉可以吃啦。XD

滷味

滷味的滷得剛剛好，不會太過於死鹹，食材本身的風味加上滷汁的鹹香，再搭配來自蔥花的蔥香，非常涮嘴！其中這裏的「豬皮」是小編吃過數一數二軟嫩的，喜歡豬皮的朋友們可以來試試～

印尼蝦餅

準備離開餐廳時，小編看見掛在牆壁上的「印尼蝦餅」～這看起來和安平的蝦餅不一樣，畢竟相同的食物在不同的飲食文化底下，都會發展成不一樣的模樣！小編去印尼峇里島旅遊時，曾經嚐過這樣子的蝦餅，馬鈴薯的香氣加上蝦子的鮮味也是非常順口的零嘴！XD

如果你是「麵食主義者」，可以先到崇誨市場逛逛早市，接近中午時再到「印尼口味」來嚐嚐印尼華僑帶回來的手藝、各種麵食，或者在週六、週日再來品嚐週末限定的美食～

順帶一提，小編介紹過－當天現做、每日限量的質感甜點攤車「吃甜甜」也在附近，可以直接在餐後加碼一份甜點！XD

印尼口味

印尼口味地址：台南市東區林森路二段192巷40號

營業時間：08:30 – 14:00（週一、二公休）

電話：06 – 2365263