台南崇誨市場旁的「印尼口味」-印尼河粉、蝦餅,和週末限定的福建麵、咖哩米粉!

東區林森路的崇誨國宅附近-不只崇誨市場裏頭有各種美食,市場附近、外圍的巷弄裏,還有一些不錯的小吃店。這間「印尼口味」是由印尼回台定居的華僑所經營的,有河粉、米粉、米苔目、粿仔條、福建麵,甚至印尼蝦餅等美味~

「印尼口味」位於林森路二段的192巷,鄰近崇誨市場~從長榮中學對面的全家便利商店,或是由裕豐街轉進巷子都可以抵達。這裏算是住宅為主的小巷,如果要前往用餐會建議騎乘機車比較方便。

店面雖然沒有特別顯眼,但是路邊就擺著一塊立牌,騎車經過很容易就會瞥見,所以還算滿好找的。

店裏擺著三、四組桌椅,用餐空間雖然簡單、陽春,但是在炎炎夏日,冷氣吹著還是滿舒適的,小編來用餐時,裏面已經有一組客人了~後來還陸續來了幾組內用、外帶的客人,感覺生意還不錯!

知名的美食旅遊節目「食尚玩家」、還有東森頻道的「嚐鮮LET’S GO」都曾經來報導過,牆上貼著哈孝遠和林彥君等人拍攝中的照片~

餐廳裏的一個角落,擺著好幾台大大小小的擴大機,還有現在已經相當少見的CD唱片和錄音帶,小編猜想…老闆和老闆娘都相當熱愛、享受音樂,才能累積出這樣的收藏量吧!XD

趁著老闆比較空閒的時機簡單聊了幾句,得知其實老闆是台灣人,老闆娘則是印尼華僑,而所謂「印尼口味」更貼切的說是帶有印尼風味的華僑美食,和道地傳統的印尼菜又不一樣了~

這裏賣的是各式各樣的麵食,除了一般的麵條以外,還有粿仔、米粉、河粉和米苔目,另外「福建麵」、「咖哩米粉」和隱藏版的「辣蛋」、「辣豆腐」是週六、週日限定,只有在週末才吃得到!

料理區旁邊還有一個滷味櫃,品項還滿豐富的,有海帶、豆干、滷蛋、豬皮等,自己挑選、動手夾到盤子裏,老闆切好、加熱後,會馬上送上餐桌。

小編這次二訪(曾於2014年初訪)來用餐,點的是一份乾河粉,另外還切了一小盤滷味,因為河粉是乾的,所以同時還附上一碗清湯~

河粉(乾)

這碗河粉雖然說是小份的,但份量也時十足啊~上頭的配料有燙青菜、豆芽菜、兩塊肉片,還有少許的肉燥、蔥花和油蔥~簡單卻還滿豐盛的。

將整碗河粉攪拌均勻再開始享用,鹹香夠味,不膩口~而河粉的口感則是滑溜順口的,同時Q彈、有嚼勁,意外的有飽足感!

而且還附上兩塊軟嫩、入味的肉片,所以就算是肉食主義者,也不用愁完全沒有肉可以吃啦。XD

滷味

滷味的滷得剛剛好,不會太過於死鹹,食材本身的風味加上滷汁的鹹香,再搭配來自蔥花的蔥香,非常涮嘴!其中這裏的「豬皮」是小編吃過數一數二軟嫩的,喜歡豬皮的朋友們可以來試試~

印尼蝦餅

準備離開餐廳時,小編看見掛在牆壁上的「印尼蝦餅」~這看起來和安平的蝦餅不一樣,畢竟相同的食物在不同的飲食文化底下,都會發展成不一樣的模樣!小編去印尼峇里島旅遊時,曾經嚐過這樣子的蝦餅,馬鈴薯的香氣加上蝦子的鮮味也是非常順口的零嘴!XD

如果你是「麵食主義者」,可以先到崇誨市場逛逛早市,接近中午時再到「印尼口味」來嚐嚐印尼華僑帶回來的手藝、各種麵食,或者在週六、週日再來品嚐週末限定的美食~

順帶一提,小編介紹過-當天現做、每日限量的質感甜點攤車「吃甜甜」也在附近,可以直接在餐後加碼一份甜點!XD

印尼口味

印尼口味地址:台南市東區林森路二段192巷40號

營業時間:08:30 – 14:00(週一、二公休)

電話:06 – 2365263

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