台南巷弄美食.藏身五妃街的美都麵店,清爽滋味全麥涼麵

在美食林立的老巷弄五妃街上,有間在地人熟知的老麵店-美都麵店,是由一家人所共同經營的,其中以美都涼麵最為大家熟知,那股清爽酸甜的特別滋味,每到用餐時間總有內行的饕客前往用餐或是外帶~

美都麵店的裝潢很居家、簡易,但是應有盡有,廚房和滷味區在店面的外側,而內側的用餐區是冷氣開放的~

從早上開門就直接營業到晚上打烊,下午時段沒有休息~讓大家隨時都可以到麵店用餐。生意很好,尤其天氣炎熱的時候,涼麵時常會提早賣完。

平易近人的售價,很適合附近的學生或是小資上班族前往用餐,菜單簡單明瞭,填好後直接交到櫃檯就可以囉~

美都涼麵

美都麵店最有名的就是涼麵啦!涼麵用的是全麥的麵條,而不是常見的黃麵條!擺上鳳梨、番茄、泡菜和醃蘿蔔球這些少見的配料,再滴上秘密武器檸檬汁,讓涼麵酸甜開胃,而且清爽不膩口~

涼麵有大份和小份的,都相當熱門搶手,如果冷藏櫃上的現貨沒了,老闆娘會再製作、補貨,但如果當天的數量賣完就只能殘念,擇日再來囉~

順帶一提,說到把檸檬汁加到麵條裏,位在民生路二段的李家食堂也有一道「檸檬乾麵」很值得一試!

麻醬麵

小編很喜歡它的麵條,彎曲的麵條Q彈有嚼勁,加上幾片大塊的厚切肉片,拌上豬油,還有分量恰到好處的麻醬全都巴在麵條上面,吃起來帶點黏稠感,但不會膩口。

炸餛飩麵

小編吃過湯麵、也吃過炸餛飩,但還是第一次吃到炸餛飩麵這樣的組合!炸過的餛飩香氣逼人而酥脆,放到湯麵裏頭,讓原本酥脆的餛飩吸附了湯的清甜,濕潤的口感層次更豐富~

滷味

滷味也是美都麵店的經典選擇,滷得入味,而且鹹香恰到好處,又不失食物本身的鮮味,本身的油光再撒上蔥花點綴,視覺上就令人食指大動!

酸辣湯

美都麵店的酸辣湯喝起來特別濃稠~小編覺得酸味遠遠大於辣味,甚至可以說沒有什麼辣味,但是好在美都麵店的生辣椒油也是出名的香,喜歡吃辣的人,可以依自己的喜好再加上一點,增添辣味~

水餃

幾年前美都麵店還有高麗菜水餃和韭菜水餃可以選擇,現在只有高麗菜水餃了~朋友點了十顆,數量雖然不多,但是每一顆都非常飽滿,分量十足!

五妃街上的美食很多,除了美都麵店,還有王家意麵鹽田豆花,而靠近台南大學、慶中街那一側的校園美食更是不勝枚舉。

不論是在炎炎夏日想要來盤清爽酸甜的涼麵,或是在寒冷的冬天來碗溫暖身心的湯麵,藏身在五妃街上的美都麵店就能夠一次滿足~

美都麵店
地址:台南市南區五妃街388號
營業時間:AM 09:30 – PM 20:00
電話:06-2220953

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