台南早午餐「日好 OneFineDay」熱門打卡網美店！舒肥料理美食～

現在的早午餐店越來越多，競爭也非常激烈！想要脫穎而出，可是在考驗店家的創意和巧思。在永康區五王國小的斜對面，有間純白簡約風裝潢的早午餐店，餐點特別的是使用時下最流行的「舒肥法」烹飪。

進到店裏會先被他們的 Logo 給吸引，充滿好奇心的去問老闆，怎麼會有這個設計想法？才知道說原來 Logo 裏面的紅點象徵太陽，而上面的正方形就像他們的店名，符合日好「從這裏開啟一日的美好」的理念！

才剛營業，坐位就幾乎被坐滿～小編建議去之前先打個電話預約訂位，才不會期待落空…

店內的裝潢幾乎都是以白色系為主，加上木製的擺設結合，非常有文青風的氣息～

餐具是採自助式，有別於一般常見的銀餐具_，他們使用更具質感的銅製餐具，這些小細節也不輕易放過～使人在用餐時心情上更加愉悅！而且更好拍照呢～XD

值得讚賞的是，店家特別註明不用服務費，但服務態度卻非常好，老闆娘非常親切的介紹餐點～讓小編覺得服務得無微不至！

套餐系列，主食就有五種選擇，配餐有麵包、沙拉、飲料可選擇，如果有不懂的地方，店家都會很有耐心的跟你解說！小編與友人點了小茴香無骨雞腿、摩洛哥松阪豬…

小茴香無骨雞腿

主餐除了有無骨雞腿外，還附上了薯條、乳酪炒蛋、水果，小編友人選的隨餐…麵包是起司帕瑪森、沙拉是凱薩醬、飲品為茉香綠茶。

起司帕瑪森吃起來外酥內軟，有起司的陪襯，讓整個味蕾更加有味道～壓下去還會反彈回來，很有彈性與嚼勁！

附餐的薯條是地瓜薯條，特別的是上面的調味粉是店家特製的，地瓜本身的甜味加上特製粉的鹹味，搭配得毫無違和感，小編覺得吃完還會再想單點來吃的！

無骨雞腿一般使用的是迷迭香，這裡卻特別的用上了小茴香，味道類似孜然的風味～雞腿皮煎的恰到好處，吃起來會有一點肉桂味，經過舒肥 Sous Vide 法處理後，肉質軟嫩！保有它的最佳口感！這讓小編想起寫過的 Willsteak、台南大飯店翡翠廳 同樣是用舒肥法下去製作～

摩洛哥松阪豬

小編選的附餐是法國小吐司，手揉出來的麵包吃起來更有口感，也屬於外酥內軟那種，沙拉則是選和風芥末柚醋醬，喜歡嚐鮮的人不妨試試看～口感清爽不膩。

切成薄片的松阪豬肉質 Q 彈帶有脆勁，上頭撒上了店家自製的摩洛哥香料！還帶有淡淡的檸檬味～

目前台南還很少店家的餐點是全使用舒肥 Sous vide 法，為了保持肉質的口感及新鮮度，透過長時間、穩定的低溫去加熱的烹飪，「日好 OneFineDay」可說是一間好拍又好吃的網美早午餐店！

店家也貼心的公告停車資訊，所以想去的人也不用擔心這個問題（雖然騎機車還是比較方便啦！XD）

一日之計在於晨～每天都是美好的一天！這也是店家想傳達的感覺吧～

日好早午餐

日好早午餐地址：台南市永康區中華二路205號

營業時間：09:00 – 17:00（週二公休）

電話：06 – 3125599