創立於1965年的周氏蝦捲，創辦人周進根先生原本是辦外燴的總舖師，然後在閒暇時於台南安平港運河附近擺攤賣擔仔麵，當時的蝦捲僅是其中一道小菜，後來是因將原本的蝦捲加以改良，然後才逐漸在安平地區賣出口碑，便改以販賣蝦捲為主了，後來也以自己的姓為名，註冊了周氏蝦捲的招牌。         

台南‧中西區 莉莉水果店 since 1947 李文雄 網誌：https://boylondon.tw/2010-07-19-913/ 地址：台南市中西區府前路一段199號 電話：06-2137522

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如果有到國華街附近旅遊、找美食，走進這一端的小吃集散區時，如果正值中午、下午炎熱時，自然不能錯過府城第一冰品名店，近百年歷史的「江水號」！來碗刨冰、剉冰，適時的消暑、降溫一番才行～XD

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