台南百年老屋沙茶古早味麵攤，飄香60年的「台南陸橋沙茶意麵」～

位於東門路一段的東門陸橋機車通行道旁邊，這間「台南陸橋沙茶意麵」創立於1959年，在這棟近百年的老舊建築裏，至今已有一甲子的歷史了。這裏賣的沙茶意麵，簡單、夠味，而且很有飽足感！

其實在1968年之前，這裏是沒有「陸橋」的，當時的柑仔店、藥房、麵攤等商家，是接連聚集在這裏的，自從陸橋興建後，環境變得相對昏暗一些、不再是通往北門路一側的要道，因此部分商攤、攤販也隨之四散。（更詳細的歷史細節與故事，請看2011年初訪陸橋沙茶意麵）

這棟近百年歷史的老建築，是很傳統的紅磚老屋，上頭的橫樑用的是粗大堅固的福州杉木，掛著兩扇老舊的電風扇，嗡嗡的吹著風，試圖為用餐的空間帶來一絲涼意～

原本的紅磚柱子抹上一層水泥，上面手寫的「沙茶意麵、水餃、滷味」字樣，已經有些褪色、斑駁了，相當有歷史感。柱子外側掛著紅底白字的現代招牌，是在2009年時才增設的。

「台南陸橋沙茶意麵」在門口擺著兩、三組桌椅，這便是客人的用餐區，小編是午餐時段來的，陸續來了四、五組內用的客人，翻桌率還滿高的，另外還有一些外帶的客人。

其中有些客人跟老闆娘熟識的打著招呼，看起來是就住在這附近，常年來光顧的老鄰居、老顧客了～

菜單和10年前初訪時差不多，有些品項的價格微調了5元，其它的倒是沒有什麼變化，比較特別的是最近還賣起了「臭豆腐」！XD

小編點了一份沙茶乾麵（小）和乾餛飩，再切一份甜不辣、滷蛋，這樣子簡單的解決一頓午餐～

「台南陸橋沙茶意麵」的沙茶意麵，上頭有些青菜和肉片做配料，沙茶被埋在麵條底下，要先攪拌均勻後再享用，才能感受到沙茶的香氣。

攪拌均勻後的麵條，可以嚐到淡淡的沙茶香氣，小編覺得這樣剛剛好，比較不會過於死鹹，整碗麵的份量其實還滿多的，小份的就頗有飽足感了，如果是點大份的可能會有些撐！XD

乾麵還會隨餐附上一碗清湯，清湯適用昆布熬製的，口味非常清爽、清甜，配著麵來潤潤嘴很適合～

乾餛飩特別的是旁邊擺了一匙的沙茶粉，喜歡吃原味的人可以直接享用餛飩，如果是熱愛沙茶香氣的人，可以把餛飩和沙茶粉拌勻之後再品嚐，會是兩種完全不同的風味。

台南是座富有歷史的城市，街頭巷尾可以發現許多超過一甲子、甚至近百年歷史的老店，而「台南陸橋沙茶意麵」就是其中一間！有機會一定要來試試這攤古早味～如果是晚餐前後來用餐，可以再到對面的「Ditry Roger」玩貓、聊車、喝咖啡，若是下午時段則可以先轉進府東街，嚐嚐「147號蔥油餅」和「桑原商店」的點心！

台南陸橋沙茶意麵

台南陸橋沙茶意麵地址：台南市東區東門路一段120號

營業時間：11:00 – 21:00（週二公休）