台南百年老屋沙茶古早味麵攤,飄香60年的「台南陸橋沙茶意麵」~

位於東門路一段的東門陸橋機車通行道旁邊,這間「台南陸橋沙茶意麵」創立於1959年,在這棟近百年的老舊建築裏,至今已有一甲子的歷史了。這裏賣的沙茶意麵,簡單、夠味,而且很有飽足感!

其實在1968年之前,這裏是沒有「陸橋」的,當時的柑仔店、藥房、麵攤等商家,是接連聚集在這裏的,自從陸橋興建後,環境變得相對昏暗一些、不再是通往北門路一側的要道,因此部分商攤、攤販也隨之四散。(更詳細的歷史細節與故事,請看2011年初訪陸橋沙茶意麵

這棟近百年歷史的老建築,是很傳統的紅磚老屋,上頭的橫樑用的是粗大堅固的福州杉木,掛著兩扇老舊的電風扇,嗡嗡的吹著風,試圖為用餐的空間帶來一絲涼意~

原本的紅磚柱子抹上一層水泥,上面手寫的「沙茶意麵、水餃、滷味」字樣,已經有些褪色、斑駁了,相當有歷史感。柱子外側掛著紅底白字的現代招牌,是在2009年時才增設的。

「台南陸橋沙茶意麵」在門口擺著兩、三組桌椅,這便是客人的用餐區,小編是午餐時段來的,陸續來了四、五組內用的客人,翻桌率還滿高的,另外還有一些外帶的客人。

其中有些客人跟老闆娘熟識的打著招呼,看起來是就住在這附近,常年來光顧的老鄰居、老顧客了~

菜單和10年前初訪時差不多,有些品項的價格微調了5元,其它的倒是沒有什麼變化,比較特別的是最近還賣起了「臭豆腐」!XD

小編點了一份沙茶乾麵(小)和乾餛飩,再切一份甜不辣、滷蛋,這樣子簡單的解決一頓午餐~

「台南陸橋沙茶意麵」的沙茶意麵,上頭有些青菜和肉片做配料,沙茶被埋在麵條底下,要先攪拌均勻後再享用,才能感受到沙茶的香氣。

攪拌均勻後的麵條,可以嚐到淡淡的沙茶香氣,小編覺得這樣剛剛好,比較不會過於死鹹,整碗麵的份量其實還滿多的,小份的就頗有飽足感了,如果是點大份的可能會有些撐!XD

乾麵還會隨餐附上一碗清湯,清湯適用昆布熬製的,口味非常清爽、清甜,配著麵來潤潤嘴很適合~

乾餛飩特別的是旁邊擺了一匙的沙茶粉,喜歡吃原味的人可以直接享用餛飩,如果是熱愛沙茶香氣的人,可以把餛飩和沙茶粉拌勻之後再品嚐,會是兩種完全不同的風味。

台南是座富有歷史的城市,街頭巷尾可以發現許多超過一甲子、甚至近百年歷史的老店,而「台南陸橋沙茶意麵」就是其中一間!有機會一定要來試試這攤古早味~如果是晚餐前後來用餐,可以再到對面的「Ditry Roger」玩貓、聊車、喝咖啡,若是下午時段則可以先轉進府東街,嚐嚐「147號蔥油餅」和「桑原商店」的點心!

台南陸橋沙茶意麵

台南陸橋沙茶意麵地址:台南市東區東門路一段120號

營業時間:11:00 – 21:00(週二公休)

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