台南咖啡店,手繪風玻璃、網美牆超好拍!主打健康、學術烘焙的「上善26」咖啡~

不管是「早餐要喝咖啡」、「辦公室來杯咖啡提神」、或是「週末到咖啡館」,都可見咖啡已深深的走進現代人的生活。連鎖咖啡有它的市場,而獨立品牌有它的特色。台南不乏以老宅、手沖為主題的特色小店,而「上善26精品咖啡典藏中心」則以學術烘焙為基礎,將科學、健康與咖啡結合在一起。

「上善26咖啡」在中西區南門路的一處轉角,附近有台南大學、台南女中、建興國中和協進國小等學校,所以有不少飲料店、小吃店聚集在這~「上善26咖啡」除了咖啡,還有幾款超人氣的無咖啡因飲料。

上善26咖啡的主題色是鮮亮的水藍色,搭配大面的白牆,乍看之下有一股希臘地中海風情,特別鮮豔、吸睛!而且和旁邊老公寓的藍色壁磚擺在一起,完全不會突兀。XD

上善26咖啡的三角窗店面,在南門路44巷這一邊,有這幾年很~流行的「手繪風玻璃窗」!白皙的牆面抹上一個藍色區塊,再加上歐式的遮陽棚,彷彿置身在歐洲街頭的咖啡館,很適合網美、網帥們來幾張照片!

上善26咖啡的店面簡約又有質感,給人的感受非常放鬆、舒適。畢竟等待一杯現做咖啡是需要時間的,有個舒適的等候環境就相當重要啦~

在這裏買咖啡,除了收現金,還有能用悠遊卡來付款,這可以省去在錢包翻找零錢的麻煩,真的很貼心。XD

店面的旁邊放了一台24小時、全年不打烊的選物販賣機,裏面有「10入裝的濾掛式咖啡」和「半磅裝的咖啡豆」兩種商品,各有十種口味可以選購~

店裏有一面繽紛的「紙杯牆」,每個咖啡杯都套上不同顏色的杯套,不過這面牆是名符其實的「網美牆」啦,僅提供給大家拍照,或是借用紙杯到側邊的手繪玻璃窗邊拍照使用。

小編買了四杯不同的飲料,準備帶回辦公室分享給同事,把它們一字排開,放在玻璃窗旁的小吧台上面,真的很有 Fu~

上善26咖啡有兩種 Size 的杯子,分別是 360 C.C 的中杯和 500 C.C 的大杯,而用杯蓋或是封膜,則是依照飲品的種類和冷熱不同而定的~

小編在拍照的同時,正巧遇見上善26咖啡的總監正在接受媒體採訪,分享著品牌的理念,與其他咖啡的不同。

原來上善26咖啡和「莊園26號」是來自同一個團隊,這個團隊過去是從事咖啡科學的學術研究,輔導過不少農民提升品種育苗與風味提升技術。後來才以學術精神、健康概念為基礎,投入咖啡銷售的市場。莊園26號走的是「極精品競賽咖啡」,上善26咖啡則是主打較為平價、高貴不貴的「精品外帶手拿杯」。

其實一般來消費的外帶杯,都是白藍配色的紙杯,今天是因為遇上採訪,才有機會借到這種透明杯裝的飲料,難得的機會,當然要拍好、拍滿啊!XD

招牌黑糖波霸拿鐵

黑糖波霸鮮奶這幾年非常流行,而波霸奶茶甚至風靡了日本、東南亞等國家,但是黑糖波霸「拿鐵」就相對新奇了吧?

拿鐵其實就是濃縮咖啡和牛奶的組合,因為以牛奶為主角,所以口感比較滑潤,可以嚐到濃郁的乳香,還有來自咖啡的香氣,再加上宜蘭「魏姐粉圓」的黑糖波霸~乳香、咖啡香、黑糖香三者交織在一起,真的是很新奇的感受!XD

一般外帶用的紙杯雖然看不到裏面療癒、有層次的畫面,但紙杯的設計這麼有質感,這樣子到網美牆拍幾張照片,也毫不遜色的。XD

靜岡抹茶鮮奶蓋

靜岡抹茶、狹山抹茶和宇治抹茶,並稱日本三大名茶,而上善26所使用的「靜岡抹茶」則結合著「宇治的香、狹山的味」兩者的優點!

香氣濃郁的抹茶,和滑順綿密的奶泡形成漸層,這種「漸層系」的飲料,都有一股特別誘人的吸引力~而且和抹茶相關的甜點、飲料在台灣本來就很受歡迎,相信這杯飲料會擄獲不少女性的芳心吧?XD

插進吸管後,小編先品嚐了底層的抹茶,再試試上層的奶泡,最後攪拌均勻再喝一口,這樣一杯飲料就可以嚐到三種完全不同的風味啦~比較後果然還是攪拌後的風味更平衡、美味!XD

冷萃咖啡:嚴萃典藏黃金曼特寧

冷萃咖啡也叫做冷泡咖啡,有點類似「冷泡茶」的概念~製作的方式使它有更濃郁的風味和更強烈的香氣,並適度降低了咖啡的酸度,喝起來的味道會比熱沖或冰滴咖啡更加清爽、純粹!

仔細品嚐淺中焙的黃金曼特寧,可以感受到醇厚的香氣、細緻的酸甜風味在嘴裏緩緩漫開,是非常耐人尋味的滋味~

冷萃咖啡的口感更清新、純粹,在國外相當受歡迎~而在台灣近幾年的接受度也越來越高,有越來越流行的趨勢。

經典咖啡拿鐵

如果說到咖啡,還是拿鐵最經典了吧?不只能夠同時享有咖啡和鮮奶的香氣,如果時間允許,還能請咖啡師用奶泡,在表面拉花、作畫,讓每杯咖啡都有獨一無二的樣貌。

因此品嚐咖啡不再只是味覺、嗅覺的享受,在視覺上也能得到一定程度的滿足,添增了一股樂趣~XD

濾掛式咖啡

前段小編提到門口的選物販賣機,正巧看見其他客人正在購物~就順便觀察了一下,原來這台機器可以使用信用卡、悠遊卡、一卡通、ICASH和現金交易,付費的方式很多元,還滿方便的~

濾掛式咖啡每盒有10入,換算下來一杯咖啡不用40元,如果有喝咖啡習慣的朋友們,真的可以直接買個幾盒放在家裏或是辦公室當庫存。XD

而且最近還有一個好康,在上善26咖啡的「前500盒」濾掛式咖啡,會在底部附贈一張「單品咖啡兌換券」,可以買完咖啡直接現場兌換,真的很超值~

本來只是想買幾杯咖啡帶回辦公室,沒想到照片拍著拍著,就待了近一個小時,期間還看到好幾組客人陸續上門消費。

「上善26咖啡」不同於其他連鎖品牌,將咖啡和學術、健康結合在一起,希望帶給客人不一樣的咖啡體驗,這就是為什麼他有這麼一群忠實的顧客吧?

現在的人,更懂得享受、品味生活,喝咖啡的習慣正因此越來越普遍,在不同的地方、喝不同的咖啡,都有不同的感受,如果下次有機會經過南門路,不妨試試看強調「學術烘焙」的上善26咖啡,有什麼不同之處吧!

上善26精品咖啡典藏中心

上善26咖啡地址:台南市中西區南門路46號

營業時間:08:30 – 18:30

電話:06 – 2152626

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