2017.01更新 冰ㄉ• かき氷現在多了一間分店，就位在赤崁樓旁的赤崁東街上，同排左右也都是餐飲。

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在網路上若搜尋台南千層蛋糕關鍵字，最熱門的會有幾家，府連東路的深藍咖啡館、東豐路的克林姆之屋（另有西門店）、離市中心有一段距離的歸仁滿足花園（只在五~日營業）、還有在網路瘋傳，詢問度破表，有錢想買也不一定買的到，只能透過臉書私密社團購買且需排隊的神秘千層，連筆者移居美國多年的同學前陣子都po網問說怎麼才能買到?當然其他還有狸小路、人良、KCEE…等店也都會有人提到。

新化這幾年在推廣觀光的成效不錯，有條保存良好的老街，其他還有武德殿、日式宿舍，也有木架山自行車步道，在地小吃也有不少，但一般人並不太會想到特地跑來新化喝咖啡。但回到新化開咖啡館也是一項風險，畢竟鄉下地方不比都會區，加上專攻莊園豆，咖啡消費人口不一定能支撐營收，所以也被父母唸過，但終於還是撐過來了。雖然外觀看來很白淨，但進入店內後氣氛是完全不一樣的，長吧檯、工業風格吊燈，滿室的咖啡香味，BGM的Ja...

走進衛民街70巷，感受時空轉換的魔法，遇見來自昭和時期的甜美雲雀。

在蜷尾家冰淇淋、Iori tea house及小滿食堂的三角地帶，原本的民居現已整間連前中後棟都出租了，店名"候拾參"，是正興街12號開設拾參義式冰淇淋店的姐妹店。

費尼希卡 Felicita 義式冰淇淋位在花園夜市附近，和緯路與育德二街口，粉紅色的大門與黃色扛棒，經過時總會多看幾眼。

朋友之前介紹了間開在安南區的義式冰淇淋店，找了天特地過來看看，雖然地址有巷有弄，不過店前的150弄其實是條38米寬的道路，停車是還蠻方便的。

公主茶園位在富北街，甜在心咖啡館斜對面，透明的大落地窗，裡面一覽無遺。

在忠義路與樹林街口，今年陸續開了3家新店，走義式路線的Ciao、香港氛圍的YANA，最近又開了間賣義式冰淇淋Gelato、甜點、咖啡的小南蕨 Le Petit Baron。