海安路近成功路口，有兩間相隔不遠的麵店，一間叫老店汕頭意麵，另一間叫大溝意麵（之前叫大溝頂）～

在府前路靠西門路，小西腳附近，有間賣晚上場的麵店，在饕公附近，沒有太明顯的扛棒，門面比較簡陋。

西門路民德國中旁，紅太陽創始店隔壁，有間開業40年的麵店，原名東發意麵，後來改成了上發意麵。

台南目前共有2家水餃之家，一家位於前鋒路上；另一家則是位於長勝路上，兩家的生意都非常好！ 小編最常吃的是長勝路上的，以前還在唸書時，離學校很近，所以幾乎每隔幾天都會來這報到～ 而水餃之家的水餃份量十足，當時水餃一顆才3元，對學生來說非常便宜！ 現在雖漲價了，份量還是很多～每次吃完都超撐！ 大胃王也可以來挑戰它們的乾麵，別看它小小一碗～但麵都快滿出來，這碗也只要40元！CP值超高！

武英殿廟口前的大智路與武英街口，有幾攤在地老店，像是不久前剛搬家的大智素食、手工大水餃、煎包、煎餃，還有這攤無名乾麵。

提到五期怡平路的金鳳陽春麵，很多人都會想到東菜市的金鳳老牌麵店，不過兩家沒有關係，只是恰巧創辦人的名字都是金鳳，雖然五期金鳳歷史沒有東菜市金鳳久，但也有30多年了。

過了海安路後的保安路，瞬間安靜了下來，即使還有那攤總是會大排長龍的石頭鄉烤番麥，但剩下的以一般民居為多，飲食店較少。

廟宇、小吃、老屋是台南人生活的共同記憶，尤其在府城三步一寺五步一廟的環境下，廟宇的興衰，是了解都市發展的歷史線索，如今交通發達，建設雖然便利，但有時也改變了城市的發展脈絡。

民族路在過了石精臼點心城到小公園的這一小段，在同一邊，聚集了不少飲食店，從福泰飯桌、小南米糕、石精臼牛肉湯、清子香腸熟肉、無名意麵、快炒攤，一直到過了新美街的阿忠魚粥、不餓門、明卿蝦仁飯，到圓環邊的悅津鹹粥。

在北部，米粉湯是很常見的小吃，但在台南卻很難看到蹤影，傳統小吃小卷米粉用的是粗條米粉，但吃起來來口感又有點不同，這種南北差異也是很有趣的地方。