漢來上海湯包搶攻台南南紡購物中心!人氣18摺小籠包大推薦!第二家分店強勢來襲!

想吃漢來上海小籠湯包不用到台中啦~號稱現桿現包、18摺的湯包,以及各種上海菜,可是讓小編期盼許久~這下終於進駐南紡購物中心B1。

想說趁剛開店趕緊搶當第一個,沒想到現場早就有排隊人潮了XD

漢來集團除了海港自助餐超有名之外,自從去年九月在台中開了第一家漢來上海湯包,當時就引起話題,現在要來美食之都-台南插旗,也怪不得關注度、討論度這麼高了。

手擀麵皮、包餡&18摺,這小龍湯包裡的美味秘訣可以從透明櫥窗窺知一二。

來來來~開吃先來個大合照~雖然人潮滿滿,但上菜速度還是挺快的,服務人員的態度與細節也很到位。

除了必吃的各類湯包,如:招牌小籠湯包、蟹粉小籠湯包跟黑松露雞肉湯包,各種上海菜也是蠻推薦的,像是上海燻魚與四川口味的擔擔麵。

小編入座時發現的貼心小細節,座位旁邊還附有USB充電槽!拍照可以拍個盡興也不怕手機沒電了XD

上海燻魚 / 四喜烤麩 / 乾煸四季豆

上海燻魚是道地的上海菜,而雖說是燻魚,但其實不是煙燻做的、而是"炸"出來的,因此魚肉吃起來口感香酥,醬汁也充分吸收其中。

四喜烤麩也是上海名菜之一,更是上海人年夜飯中常見的冷菜;烤麩帶點Q度,一口咬下會滲出不少醬汁。

飄香排骨

飄香排骨果真飄香啊~肉質緊實很有嚼勁,也充滿肉汁,嚼起來特別過癮。

冰鎮醉雞

這盅醉雞一打開都叫人流口水了,雞皮瑩透Q嫩的樣子實在太誘人!

肉質軟嫩又不失彈牙的口感,同時又帶有香噴噴的酒香。

酒香與肉汁相互輝映,其中小編特別喜歡它帶著軟骨的Q韌嚼感,

蔥拌牛肚 / 肉

牛肚/肉與其他魯料滷得入味噴香,搭著青蔥的辛香吃更讚~

干貝辣醬香蔥餅

來人~餵公子吃餅~XD

這餅也是不簡單,餅皮本身口感酥香,上面的干貝辣醬則是另一個味覺亮點,看似簡單,但吃起來層次感還蠻豐富的。

p.s. 建議趁熱吃,才能吃到最佳的口感~

招牌小籠湯包

吃完一輪經典的上海菜之後,可要輪到鎮店招牌登場了~

究竟這跟鼎X豐相媲美的18摺黃金摺數口感如何?

嗯 … 招牌果真不簡單,這裡避免引戰,就不跟它家相比較了XD

飽滿的豬肉內餡,在輕咬薄嫩的外皮一口後,滿滿的鮮甜肉汁可是會瞬間迸出,吃之前可要記得用湯匙在下面接著。

整體吃起來汁香味醇,一籠六個若不稍加克制,小編還真差點一顆接著一顆嗑光XD

黑松露雞肉湯包

剛吃第一口時,松露的味道還不大明顯,而在咀嚼的過程中,松露香才會漸漸顯現出來,整個就是越嚼越香。

蟹粉小籠湯包

淡淡蟹黃甜味與豬肉餡完美融合,比起前兩種湯包的味道,這道則帶出一些不同的海味鮮甜。

就以上三道小籠湯包相比,小編真覺得三道都有值得點的理由,朋友們可以依照喜好跟用餐人數來決定。

芋泥小籠包

芋泥控恐怕要失控了!細膩的外皮包裹著更加細緻的芋頭餡,整顆內餡包得滿滿的,口感相當綿密,一口咬下整個就是滿足~

蝦肉紅油抄手

整道菜看起來紅通通的,但其實辣度不算太辣,不太敢吃辣的朋友不用擔心~

而比起辣,"香氣"是它的一大亮點,花生粒的香與辣椒香融合得很好,也是這部分讓小編特別覺得回味無窮。

不僅如此,入口後,後續舒服的辣感會隨鮮蝦內餡的鮮甜,一波一波的陣陣襲來~

蔥油拌麵

用餐一定要吃飯/麵的朋友真別錯過他們家的麵食/炒飯、表現與水準都頗高。

這碗麵一端上來就先贏一半了,青蔥跟豬油的香氣十足,配上Q彈的麵條太順口了,很容易吃一口就"ㄉ一ㄠˊㄟ"。

擔擔麵

這上海擔擔麵相當關鍵的一味就在花生,加了花生醬、花生粒均勻攪拌後,那散發出來的花生香氣一整個犯規!當然,跟香蔥拌麵相比,是不同領域的香氣境界~

蝦仁肉絲蛋炒飯

炒飯炒得鬆香有空氣感,蝦仁也是飽滿鮮甜,表現不俗。

酸辣湯

相較於小編對一般酸辣湯的想像,店家的酸辣湯口味算是比較清淡,嗜酸的朋友可以再加點烏醋,滋味會提升不少~

而讓小編格外驚豔的是,這湯的料實在很足,各項食材的大小處理得大小一致,因此口感格外舒服。

原盅燉雞湯 / 牛肉湯

要說給前面幾道主食與飯後甜點一個圓潤的轉場,來盅雞湯 / 牛肉湯是再完美不過的;兩種湯都燉得甘醇清甜,同時也有解膩的效果。

奶皇南瓜團子

店家的甜點種類可不少,而小編總是對這類看起來口感QQ、顏色又鮮艷的食物特有好感XD 看到菜單上的奶皇南瓜團子照片一整個就認定是它了~

外皮口感有夠Q,裡頭的奶黃則如豆沙般綿密,甜而不會覺得膩口,是南瓜的淡淡甜味。

桂花芝麻湯圓

店家的湯品都是走料多路線的是不?XD 隨手舀上一匙都能吃到不少蛋花與餡料;整體口味是清爽微甜的,桂花葉的香氣則點綴得恰到好處~

儘管湯包是一大主打,在口感與滋味上都頗為出色,但種類豐富的上海菜、麵食也很得小編的心~

這邊附上店家菜單給各位參考~

漢來上海湯包

地址:台南市東區中華東路一段366號B1(南紡購物中心B1)

電話:06-235-2032

營業時間:11:30~16:00;17:00~21:00

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