台南老洋房與西餐的完美結合，高檔餐廳的好選擇「王品牛排台南健康店」～

去年在朋友圈裏就傳出討論，王品牛排台南店將搬到新地點－健康路，最後終於確定是在忠烈祠對面的兩層樓老洋房裏～餐飲業百家爭鳴的現在，即使是高檔餐廳，也要求新、求變，將西餐與老房子結合的「王品牛排台南健康店」正是一個不錯的例子！

「王品牛排台南健康店」位於健康路一段，忠烈祠對面一棟有超過40年歷史的洋房裏，開車的話～可以停對面的停車場（沒有特約，但是王品牛排會補助兩小時停車費）。

這棟美麗的洋房，每次經過健康路時都會有印象，隔壁是勝利之聲電台老董的住家，即使屋齡超過40年，但整體的外觀仍然維持的相當不錯！

還記得上次吃「王品牛排」仍是在南門路的時候，那時台南高檔餐廳還不像現在有這麼多選擇，吃王品通常是重要節日、聚會時才會去的地方。

這十餘年的時間裏，王品集團發展出許多新品牌，同時台南市區的高檔餐廳也漸漸變多了，因此光是嚐鮮都來不及了，也就沒有再來吃過王品牛排～

進到一樓後，就會有服務人員迎上前來，一樓的空間很大，但並沒有用餐區，有半邊是櫃檯，櫃檯的風格很像老銀行的感覺；另外半邊是原本客廳的地方，保留做為客人的休息、候位區。

鋼琴、咕咕鐘、黑膠唱機，和古典風格的沙發，讓人感覺時光仿彿一下子倒回了十里洋場年代的老上海風格，服務人員說之前還有特地穿旗袍的客人來，真的很搭配～

二樓則是分成三個用餐區，一個是多數為四人座位的大房間，而中間走廊和另一個空間，均為圓形餐桌，是比較適合多人包場使用的房間。

廚房、洗手間也都在二樓，走動觀察一下後，能感覺得出來，王品在接手後花了相當多的精力與金錢，在做整修和維護，這才能讓洋房能保存年代風格，同時又能做為商業使用。

王品牛排的餐點為套餐制，但是也可以單點某項目～套餐的內容包括氣泡飲、麵包、沙拉、湯品、主餐、甜點和飲料，有收一成服務費。

麵包 / 湯品

王品牛排的麵包是可以續用的，湯品則有松露蕈菇濃湯、番茄海鮮濃湯、海鮮清湯、法式牛尾清湯～

這次選的是「松露蕈菇濃湯」，會有桌邊倒湯的服務，入秋的這個時節，喝碗香濃入味的松露蕈菇濃湯很適合。

沙拉

沙拉有四種選擇，分別是香煎干貝杏鮑菇、蔬菜棒沙拉、香蘋蘿美鮭魚、菲達起司鮮果沙拉，和朋友分別點了菲達起司鮮果沙拉與香蘋蘿美鮭魚。

接著來到主菜的部分，王品牛排的主餐分成1390、1690、1990元，三種不同等級的價位～;

嫩煎干貝佐松露菲力

如果不想吃那麼多肉，可以選擇這種海陸雙響餐，香軟的菲力牛肉，加上Q彈細緻的干貝，份量適中，但是也能吃得飽！

香烤豬大排

這份主餐得份量非常巨大，服務生會先幫忙分切一次，再把帶骨的部份回烤，醬汁滷得很入味，肉排也很美味，只是這個份量大概很難一次吃完，可能要外帶一些回家。XD

黑松露紐約客牛排（12oz）

USDA Prime等級的牛肉，份量也有足足12 oz 這麼多，就算是男生吃完也會很有飽足感的，五分熟的熟度，外層帶點酥脆感，切開之後的內層肉，吃起來香軟有彈性，光是原味就很好吃了，若再切點松露佐牛肉，則是另一種層次的享受！

餐後甜點有熔岩巧克力冰淇淋、焦糖布蕾佐莓果冰、重乳酪蛋糕，三種可以任選一種，這次選的是焦糖布蕾；另外飲料有茶類、咖啡和果汁類。

晚餐吃下來整體非常滿意，各個品項都有一定的水準，只是現在高價位且固定菜單的西餐廳，經營實屬不易，畢竟現在無菜單、每季更換菜單的高檔次餐廳非常多～

五星級飯店也有自己旗下的餐廳，如果沒有求新、求變，應該很快就會被淘汰，或是遺忘～這次來用餐是平日晚上時段，餐廳裏坐了將近八成滿，看來西餐與老洋房的結合，對消費者來說是有新鮮感的！

王品牛排台南健康店

王品牛排台南健康店地址：台南市中西區健康路一段24號

營業時間：11:30 – 14:30 ; 17:30 – 22:00

電話：06 – 2137996