台南巷弄美食,藏身住宅區的隱藏版「香‧關東煮」,平價、經典的台式下午茶

關東煮是很經典的日本國民美食,在台灣也逐漸發展出屬於自己的特色,其中黑輪、米血都是招牌、必吃的小吃。東區就有間日式風格的「香‧關東煮」攤車,平價、豐富的品項,即使藏身在住宅區,每天仍吸引不少街坊鄰居、帶著小孩買下午茶的爸爸媽媽們來光顧!

藏身住宅區的「香.關東煮」位於東區的德祥街,這裏是德高重劃區的一部份,再往旁邊一點就是德高國小,傍晚放學時段,會看見不少家長帶著小朋友在這買關東煮,當點心果腹~

小編會發現這裏,是前陣子開車到仁和路找朋友時,在岔路等紅燈,不小心瞥見的~這個坐落在成排民宅間的紅、白配色攤車,雖然簡單,卻還滿吸睛顯眼的,再加上兩顆印著「關東煮」字樣的日式燈籠,頗有一番日式風情,讓人不注意都難。XD

「香.關東煮」不只可以外帶回家享用,同時也有提供內用的空間~在自家車庫裏擺著三張桌子,有大約10個座位,雖然非常簡單、陽春,但是還滿整潔、明亮的。

牆邊有個自助區的小推車,上面擺著湯碗、竹籤,還有各式各樣的調味料~

牆上則貼著「吃好、吃飽」和「客人買多一點」的春聯,為空間添增了一股趣味性和活潑的感覺。XD

小編挑好位置、放下背包,準備來「選菜」時,有一位老伯伯手裡的盤子,已經裝著好幾樣菜了~

老闆娘說~這位老伯伯是附近的鄰居,從開幕那天起,每天傍晚都會到這裏來一頓「台式下午茶」,根本就是頭號粉絲、忠實顧客啦!XD

邊聽老闆娘說著,小編也拿起盤子,趕緊來挑幾樣自己喜歡的關東煮當點心啦~「香.關東煮」是自助式的,看見喜歡的就自己挑、自己拿!

台式關東煮攤最經典黑輪、米血都要來一點才行啊!小編還依稀記得~小時候的暑假,常常會回到鄉下的游泳池運動、消暑,每次精疲力竭時,販賣部的黑輪、米血總是扮演著充飢的角色,簡單、樸質卻相當美味(懷念~

另外,玉米、貢丸和豬血,也是台式關東煮的常客、熟面孔。

在冒著陣陣熱煙和香氣的鐵鍋旁,一支接著一支挑、一支接著一支拿,盤子很快就要裝滿了!因為到這種平價、美味的關東煮攤,總會什麼都想來一點。XD

如果要吃白蘿蔔(菜頭)可以請老闆娘夾,因為老闆娘會拿去幫忙切成適合一口享用的大小~剁剁剁!乾淨俐落的三刀,就把白蘿蔔整齊的切成六塊。

開始享用關東煮前,可以到自助區拿個湯碗,裝碗熱湯先暖暖胃~關東煮的湯頭清甜、清爽卻很夠味,裏頭不只有各種食材的精華~還有一股淡淡的肉香!因為「香‧關東煮」的湯頭是用大骨熬製的大骨湯。

趁著老闆娘加湯時,來一窺鍋子裏的樣貌,湯瓢隨手一撈,就能看見裏頭有很~多豬大骨!這些大骨也是可以買回去啃的喔,不但肉香十足,還超級涮嘴的。

清湯再加一點芹菜碎,那就更對味啦~在品嚐湯頭的同時,還能感受到芹菜爽脆的口感與香氣,真的很過癮。

接著,加一點自己喜歡的調味料,就可以開始享用關東煮啦!有的人喜歡沾醬油膏、有的人沾辣椒醬,小編是依食材的不同選擇,不過兩種都喜歡啦!XD

小編依序把所有東西都吃了一輪~黑輪的魚漿香氣濃郁,吸飽了湯頭的清甜;米血的口感軟糯,有飽足感;豬血軟嫩滑彈,裏頭還鎖著關東煮的湯汁;貢丸的口感脆彈、肉香濃郁;而貴一點點的「大貢丸」~則更加彈牙、鮮甜!

甜玉米當然也不能錯過,玉米本身就有甜度了,再加上來自湯頭的清甜,真的涮嘴又回甘,會讓人忍不住一口接著一口吃!XD

經典的白蘿蔔(菜頭)也吸滿了關東煮的湯汁,咬下去的同時,關東煮的湯頭在嘴裏瞬間溢開,脆口、清甜又多汁~

油豆腐的表層色澤金黃,彈香帶勁,而裏頭的質地卻很軟嫩,還可以感受到細緻的豆香。這一輪品嚐下來,真的每一道菜都有它各自的特色,不過小編自己最喜歡的還是黑輪、米血跟貢丸啦!XD

附上「香‧關東煮」的菜單給大家參考~老闆娘希望讓每一樣菜都維持在「10元」的價格,不過有些品項的成本真的會高一些,所以只有少部分菜色會出現15元或30元的價格。

品嚐完經典、美味的關東煮,在準備離開時,眼尖的小編又瞥見岔路口有一張陽傘,似乎也在賣著什麼美食。

走近一看,手繪的白板上面寫著「哈子蔥油餅」,看起來是由一對父子一起經營的~聽到蔥油餅,大家都覺得沒有什麼特別稀奇的對吧?不過「芝麻花生」口味的蔥油餅,就很特別了吧~

爸爸從保冷櫃裏拿出麵團,開始用擀麵棍壓啊~推啊~原來這裏的蔥油餅是現點現做、現擀現煎的!所以製作的時間會長一點點,需要稍微等一下。

把擀好的餅皮,放上已經預熱的煎台,啪滋啪滋的聲音瞬間作響~

兒子則拿著鏟子,持續移動、翻動煎台上的餅皮,看著蔥油餅越來越蓬鬆厚實,直到兩面都變得微微焦黃,才起鍋放到沾版上。

用刀子切塊的同時,發出咔滋咔滋的聲音,真的很~悅耳、很~誘人!XD

蔥油餅的表層,煎得金黃酥脆,厚實的口感帶有嚼勁,咀嚼間還可以感受到淡淡的蔥香襲來,再加一點胡椒粉,那就更夠味啦~

而「芝麻花生餅」也滿特別的,從剖面就可以看到細緻的芝麻碎、花生碎夾在麵皮裏,雖然這不是小編想像中那種有濃郁芝麻醬、花生醬的樣子,但反而正是這種細緻的滋味,更會讓人細細品味、回味無窮吧。

本來只是想到關東煮攤來頓簡單的「台式下午茶」,沒想到又多帶了兩份蔥抓餅回家,雖然有點小小的罪惡感,不過美食當前…應該沒有太多人抵擋得住這種誘惑啦~XD

如果你就住在這附近,或是有行程會路過這一帶的話,不妨鑽進住宅區裏,來尋找這兩樣隱藏版的經典美食吧!先來份關東煮暖暖胃、飽餐一頓,再外帶一份蔥油餅回家慢慢享用!

香‧關東煮

香‧關東煮地址:台南市東區德祥街41號

營業時間:14:00 – 19:00(週日公休)

電話:-

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