台南‧中西區 水仙宮市場 吉慶行

台南‧中西區 水仙宮市場 吉慶行 烤布丁、肉包、水晶餃、冬至菜包、黑糖香餅
網誌:https://boylondon.tw/2014-02-24-2890/
地址:台南市中西區普濟街23號
GPS:120.11.51 22.59.48
電話:06-22549225
營業時間:06:00-12:00
消費時間:2014.02
價目表:網誌有

從日本人手裡傳下的製作布丁方法,到了今日,台南布丁可說是百家爭鳴,之前報章媒體還曾專文報導過,老店、新店各擁其忠實顧客。

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這家位在水仙宮市場內,舊稱杉行街的吉慶行,就是許多人愛的老字號,隨著市場作息,店內產品賣的不只布丁,幾乎各種古早味小食都有,一字排開餅類糕點有漢餅、黑糖香餅、鳳梨酥、芋粿、菜頭肉燥粿、福臨甲(台式馬卡龍),最近頗夯的香蔥牛軋糖餅也有,包子類的有肉包、香菇肉包、壽桃、水晶餃到冬至菜包,有些量少的建議需要的可電話預訂,像冬至必吃的冬至菜包。

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今天到市場買完菜後想說好久沒吃了,繞過來買了一盒小布丁$100及兩顆綠豆椪$50。

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吉慶行的布丁名稱是鮮奶焦糖烤布丁,舀起來入口即化,十分香軟,有一點烘烤的香味,底部則是焦糖液; 府前路巷內的老店銀波的蛋香味最濃厚,也無焦糖,長大之後倒是發現不少朋友其實不喜歡吃底部那種焦糖略帶苦甜的氣味呢!

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