台南室町丼作食事，鰻丼海鮮丼鮭魚鬆丼給你滿滿的海味～

過了康樂街後，通往藥王廟的神農街，房子風格較偏近代，氣氛跟跟前段有相當大不同，但近年來也有不少店家落腳此處。

室町丼作食事近日新開張，目前為試營運期間，尚未有公休日，老闆阿倫退伍後在台南幾間日本料理店工作過，本身對於烤鰻魚特別有心得，店名室町是訴說料理演進的過程，詳情可等老闆烤鰻魚空檔時問問。

鰻魚烤檯在旁邊可看到，就看老闆先烤至一定程度後，再取鰻魚串浸過醬汁再烤過，不久就大功告成了。

老闆是台南謝宅小五的朋友，用完餐後，即席在牆上繪製了鰻魚圖，讓整體氣氛活潑了不少。

這間房子閒置了一段時間，花了相當多的心力整理成現況，一樓是廚房區、吧檯座位&一般席，像樓中樓的二樓則有個榻榻米座位區。

目前的規劃是預約席8位，其餘為現場候位席。

二樓

丼飯有3種選擇。

鰻魚丼$280，若是以方形漆器盒(重箱)盛裝就叫鰻重，這裡用的是飯碗。

綜合海鮮丼$350

鮭魚鬆丼$120，鮭魚鬆也是店家自行製作的，非現成魚鬆。

鰻魚是日本人喜歡吃的魚種，營養價值高且美味，店裡用的是雲林養的日本白鰻，不是台灣黑鰻，特色是肉質緊實不鬆散，老闆也蠻大方的分享他的「鰻魚經」，從關東與關西處理鰻的手法不同談到如何處理活鰻。

一丼三吃也是這間店想強調的方式。

第一吃先吃原味，烤過的鰻魚醬香與肉身旨味沒話說，而且肉質好吃又細嫩，醬汁則完全滲透了白飯，會讓人一口接一口扒完。

第二吃是把小菜盤的哇沙米、海苔、蔥花拌飯。

第三吃再把魚骨熬成的高湯倒進碗裡來個茶泡飯，它的高湯韻味好，喝起來很甘美，很讚。

丼飯有附味噌湯，而且湯料裡除豆腐外還有小干貝喔。

除了丼飯外，也有生魚片、握壽司及烤物、沙拉，可點幾樣來搭配主食。

綜合生魚片

生菜沙拉

牛肉&雞肉串燒

烤明蝦

$280元的日本白鰻-鰻魚丼價格很經濟實惠，吃完飯後問了一些問題，老闆表示，就以薄利多銷的概念來賣吧!!喜歡吃鰻魚飯的千萬不要錯過。

價目表

室町丼作食事
地址：台南市中西區神農街105號
電話：06-2216961
營業時間：11:30-14:00; 17:30-21:30
公休日：周二
(資訊若有異動，請以店家公告為準)