2004年2月在韓國首爾成立，目前擁有800多家分店的MOM’S TOUCH連鎖漢堡店，今年4月時來台灣開了海外第一家分店~~最特別的是，開店地點不是台北台中或高雄，而是在台南永康，南台科大校門旁，這相當特別。

2013年1月，小吉藏日式炸豬排從建平17街搬到了健康路棒球場對面，跟8818 pizza同一棟。 最近剛好想吃豬排，找了個時間來吃看看，日式風格的門面頗吸引人。

位在國賓商場一樓的韓國飯桌，2016年1月開業，老闆遲秉昊是韓國人，國賓商場最近正在整修準備開新式商場，相信開幕後這裡也會變的很熱鬧。

東豐路是台南市少見的林蔭大道，汽機分道，中間還有行人道，加上不同季節會開花的樹，唸書時這裡就是異國料理重鎮，畢業、出社會後幾經溜轉，許多店也轉手，每次經過時，心情都很好，也會想起學生時代的那些人事物。

O'La Le House 南洋麵屋位在南紡購物中心5樓，是南紡購物中心的自有品牌，之前開幕時有新聞報導(節錄於下方)。

許多第一次來義境餐廳的客人想問的問題，我想詢問度最高的應該是…「怎麼會開在這裡?」其實這是一個「無心插柳柳成蔭」的故事。

文化中心後方的崇明十街，除了韓朝外，現在又多了一間主打烤肉的韓式料理「麻坡 마포」，查了一下粉絲頁的介紹，老闆金先生是韓國人，店名麻坡(마포)則是韓國首爾的一個地區。

健康蔬食、優質食材的概念在這幾年的推廣下，逐漸被消費大眾接受，台南現在也有不少提供素/蔬食餐點的餐廳、小館。 其中位在中華西路的天心岩蔬食餐廳，創業於民國70年，在府城素食餐飲界裡是老字號，開店源由是因為創辦人長期吃素，而當時的年代並沒有此類較大型且正式的素食餐廳，起心動念下便經營起了大型餐廳。

喫茶初梅 hatsuume位在正興街與正德街口，安海港聚宋宮斜對面的一棟老房子，老闆娘青木惠美小姐來自日本橫濱，自己一人來台南創業，非常值得佩服。

東興路近東平路口，最近新開了間日式豚骨拉麵。           試賣期打卡，基本款的豚骨拉麵$120(原價$170)，中午營業，11點半時就有排隊人龍，12點開門時店員會出來登記用餐人數及姓名。