樂檸漢堡來自嘉義，2007年創業，在台中、雲林、嘉義、台南都有門市，台南首間是在國道1號的新營休息區內，市區首間就是9/25開幕的新光三越西門店B2美食街門市。

名代富士蕎麥麵來自日本東京，1972年開業，在日本有超過百家分店，有東京第一蕎麥麵的稱號，2013年底來台設立分店，目前在台北(2間)、台中(1間)及台南(1間)3個城市有設分店。

豚一屋是丸龜製麵旗下的餐飲品牌，台南新光三越西門店的這間，是全台1號店，同個區域相隔不遠，丸龜製麵也有進駐。

本店在成功路的彩虹日本料理，豐富澎湃、經濟實惠的定食便當&炸豬排在台南相當有名，2013年時在好市多附近的和緯路3段上，開了分店。

青年路近北門路口，原本小星星義大利城堡的位置，8月時開了一間新的義大利餐廳，負責人陳亮憲(Leonardo)曾在義大利留學和工作，後來在台南開設了小星星義式餐廳及小湯匙咖哩，現在則有好吃吃好餐館 & FI5VE義大利餐廳。

杏子日式豬排2007年進入台灣，由柏諾食品跟日本ATOM株式會社簽下代理權，以九州杏子日式豬排為名在台灣開店，與大成集團代理的勝博殿，掀起當時的日式豬排風潮。2015年5月時代理權到期，改由六角國際代理，店名前也加了銀座兩字，柏諾食品則另引進了靜岡勝政豬排展店。

2015/9/25-9/27每天午餐前100名朋友，享有大心套餐優惠，另點用主食一份，即贈送「黑火山」黑芝麻霜淇淋乙支。

2015.9/25(五)~10/2(五)這8天推出每日限量88碗，原價$230元的鹽味/醬油豚骨拉麵，只要$88元就能吃到的開幕活動(每人限點一碗)。 去年新光三越新天地日本展期間，曾來台南設立臨時店面的麵屋武藏，這次隨著新光三越西門店B2大改裝，終於也進駐設點了。

Dacci 打趣，法式廚房位在林森路2段，燕喃水餃店對面，看了一下google map，地址前身有好幾年的時間曾是空間設計公司，後來開過素食自助餐。

豬鼻子越式創意料理位在文賢路與大興街口，好市多附近，去年5月開幕。