台南‧張家土魠魚羹 since 1970 網誌    ：http://www.wretch.cc/blog/boylondon/13095836 地址    ：台南市金華路四段128號 營業時間：11:00-19:30 公休日  ：無

台南‧阿財點心、黑白切、蝦捲、香腸熟肉 since 1926 詹智能 詹智雄 網誌：https://boylondon.tw/2010-10-12-4432/ 地址：台南市中西區友愛街康樂市場106號，沙卡里巴內

台南‧榮盛米糕 since 1936 網誌    ：https://boylondon.tw/2010-10-11-2497/ 地址    ：台南市中西區友愛街康樂市場106號，沙卡里巴內 營業時間：10:00-19:00

位在文南路上的南京牛肉麵原本在金華路上，跟同年開業的老鄭互相打對台，其實兩家生意都不錯，互有愛好者，前幾年老鄭一把火燒掉後，兒子將店面重新裝潢成現代華麗風，生意也比從前更好。南京的老老闆孫八巧和太太是外省人，退休後將店交給女兒，店也搬到文南路現址。

台南‧中西區 傅美麗米糕、油飯 since 1970 傅美麗、吳明桐 網誌    ：https://boylondon.tw/2010-09-28-3077/ 地址    ：台南市中西區府前路1段251號

台南‧安平區 原大菜市 助仔牛肉湯 since 1958 網誌：https://boylondon.tw/2010-09-25-2535/ 地址：台南市安平區安平路624號 電話：06-2410201

台南‧侯門小院 網誌：http://www.wretch.cc/blog/boylondon/13085446 地址：台南市中西區忠義路2段211號 電話：06-2235449

在台南市區，若說到冬天進補，除了薑母鴨外，就是羊肉爐，其中尤以永華路上的鄉野炭燒羊肉爐為人氣名店，只開每年的九月到隔年五月，完全符合冬令進補的觀念，開業超過20年的鄉野，早期在五期剛重劃，闢出永華路時，第一代老闆李精峰、李建興兄弟倆，便已經在騎樓邊搭棚子做起炭燒羊肉爐生意，一開始僅有六桌，後來生意太好才逐漸擴充至目前的雙店面。    

在海安路與金華路的四方形區域，現大智、大仁、大勇、康樂街一帶，日治時期大正九年(1911)，日本人實施街道改正市區重畫，將原先在水仙宮附近，粗糠崎一帶(現國華街與民族路永樂市場一帶)的貸座敷(妓院)，遷移到現在的四方形區域，稱為新町，當時新町區夜夜笙歌，燈紅酒綠，夜生活多彩多姿。

台南‧中西區 大胖豬心 網誌：https://boylondon.tw/2010-09-17-2044// 地址：台南市中西區文南路339-1號，近永華路口 電話：06-2650557