台南義式餐廳～豬肋排、烤全雞、薄脆披薩，聚餐推薦「喬義思 choice 窯烤手作廚房」！
每逢特殊節慶，或是親戚朋友生日時，總會煩惱要去哪裏聚餐慶祝嗎？這間位在台南火車站附近 Focus 百貨8樓的「喬義思 choice 窯烤手作廚房」，有溫馨的用餐空間，平價美味的餐點，還有半開放式包廂，或許會是大家的新選項～
喬義思窯烤手作廚房，是鬥牛士集團的旗下品牌，目前全台灣有五間分店。而小編今天造訪的台南 Focus 站前店，位在車水馬龍的中山路上，距離台南火車站只要步行五分鐘。
餐廳就在 Focus 百貨的八樓，還沒進到百貨公司裏，就能在外頭的旗幟上看見喬義思的布旗隨風飄揚啦～
搭電梯直達八樓後，可以看見喬義思一貫的紅磚牆和鄉村風格造景，在同樓層的則是同屬鬥牛士集團旗下的「鬥牛士石燒牛排」和「鬥牛士二鍋壽喜燒」。
走進喬義思 choice 窯烤手作廚房的用餐空間，黃色的牆面搭配色澤較暖的黃色燈光，給人一股有溫度而放鬆的氛圍。
小編來用餐是接近中午的時間，已經有幾組客人在享受美食了。
我們點完餐後，在餐廳四處走走、看看環境，才轉眼的時間，客人幾乎要坐滿餐廳了，可見喬義思果然有它獨到的魅力和吸引力。XD
餐廳的角落掛著放披薩的木質圓盤，正反交錯的擺放。
另一側的展示架上則放著披薩外帶用的紙盒，由此可見披薩在喬義思裏頭扮演著舉足輕重的腳色呢。
半開放式的廚房，讓我們可以從外面顯而易見的看到師傅製作披薩的過程。
將披薩鏟起，再放進烤窯裏頭的動作乾淨俐落，非常專業。
在餐廳裏繞了一圈後，準備來看看我們的餐點啦～今天小編點的是適合五至六人分享的「豪華分享餐」，這個套餐包含炙烤豬肋排、烤全雞、兩份披薩、一份義大利麵，還有三杯飲料、三份湯品可以選擇。
BBQ 炙烤豬肋全排
這份豬肋排，竟然有小編半隻手臂長～光是看著就令人非常興奮、期待，旁邊搭配了馬鈴薯條和適量的蔬果，適度的點綴餐盤。
本來以為豬肋排會非常不好處理，小編拿起刀叉要切塊時還猶豫了一下，沒想到其實豬肋排已經烤得非常軟嫩，輕輕的就能切開來。
撒上香料的表皮，烤得油亮油亮的，微甜的表皮還有軟嫩的豬肉，品嚐起來毫不費力，結束時要把手指上的醬汁舔乾淨才滿足！XD
香草烤全雞
整隻油亮金黃的烤雞端上桌，還以為是要過萬聖節了呢！XD
喬義思的烤雞是選用「鹿野土雞」，是吃玉米長大的優質土雞～
隨餐附上兩雙手套，用手扒來吃實在非常過癮，但是要小心燙手，就算放了一陣子，裏頭的溫度還是滿高的。
鹿野土雞的特色就是肉Q嫩又多汁，品嚐起來果然也是如此！旁邊附上了莎莎醬和肯瓊粉，輪流搭配可以創造出不同的口味。
莫札瑞拉加厚熔岩起司 Pizza
這個披薩端上來的時候，上頭什麼配料都沒有，還以為是廚房偷懶呢！XD
但其實這個披薩的特色就在它的「熔岩起司」啦～加厚的莫札瑞拉起司，趁熱的時候拿起來，那個「牽絲」可以說是綿延不絕啊，小編都站起來了，起司還是沒有斷掉。XD
濃郁的起司香氣、厚實的口感，沒有其它的配料來搶戲，就是這個披薩的特色所在啦！XD
另外，還可以留幾塊當做飯後甜點喔～淋上一些蜂蜜，讓披薩多了一點甜，卻毫不膩口。
美國野火炙烤雪花牛 Pizza（限時）
這個披薩是喬義思推出的限時新口味～只有在 09/21 – 10/21 嚐得到喔！同時還有優惠活動，定價239元的美國野火炙烤雪花牛 Pizza，只要到喬義思粉絲專頁打卡、分享後，就能享有半價119元的優惠！
餅皮上頭一片又一片的雪花牛肉，看起來非常奢華！撒上蔥花還有辣椒絲綴飾過後，看起來更是一道色香味俱全的美食～雪花牛的表層泛著些許的油光，因為窯烤的過程把油脂逼出來，所以有更明顯、濃郁的香氣。
薄脆的餅皮搭配肉香十足的雪花牛，要小編全部吃掉可能都沒有問題喔！XD
青醬蛤蠣義大利麵
青醬義大利麵的羅勒香氣深深吸引了小編，旁邊圍著一圈的蛤蠣更是令人食指大動！
喬義思的蛤蠣應該是有經過挑選的，個頭肥滿～縱使羅勒的香氣明顯，但也沒有蓋住蛤蠣的鮮味。
麵條 Q 彈略有咬勁，吃起來的口感彈牙～
珍菇雞蓉清湯
這碗湯清爽鮮甜，除了軟嫩的雞蓉以外，金茸菇的鮮味、杏鮑菇丁的口感讓這碗湯的層次更豐富～
酥皮香濃玉米濃湯
酥皮濃湯是許多異國料理餐廳常見的湯品，在喬義思也能找到它。它們的酥皮層層分明，一點都不塌軟。
有人喜歡直接把酥皮浸泡到濃湯裏享用，而小編自己是比較喜歡分開品嚐啦！XD
熱帶鮮桔水果茶 / 奇異果汁 / 冰塊鮮奶茶（榛果）
熱帶鮮桔水果茶裏，可以明顯嚐到果肉的顆粒感，而鳳梨、金桔、柳橙的香氣十分明顯，是很棒的解膩飲品。
奇異果汁則是用整顆奇異果下去榨成的，泥狀的果肉、奇異果的子通通都在杯子裏，把最真實、原汁原味的果汁呈現給大家～
冰塊鮮奶茶有兩種口味可以選擇，而我們選的是「榛果」口味，淡淡的榛果香氣夾在乳香和茶香之間，甜而不膩。
最後帶大家瞧瞧喬義思的菜單，我們點的豪華分享餐就在這裏，如果人數少一點，還有適合三至四人共享的歡樂分享餐～
義大利麵的口味選擇也很多元，經典的紅醬、奶香濃郁的白醬、香氣十足的青醬或是清爽的清炒都有，此外還有燉飯、火鍋可以選擇。
翻開另一面，有沙拉、炸物、甜點，不論是要來享用一頓正餐，或是下午肚子餓了來解解饞，都有適合的選擇。
喬義思站前店，最後側有個半開放式的包廂空間，小編目測有10-15人的座位，滿適合進行一些小型的聚會或是慶生活動。
而入口處還有一面網美牆，如果網帥、網美們來這裏用餐，可以在這裏留下幾張照片。XD
喬義思窯烤手作廚房的訂價算是滿親民的，而且餐點也有一定的水準，很適合學生族群或是小資族來用餐，甚至是三、五好友前來聚餐都很棒～
尤其地理位置算是滿不錯的，離開餐廳就有 Focus 可以逛，旁邊還有新光三越，可以說是肚子照顧到了，購物的慾望也能滿足的地方！XD
喬義思 choice 窯烤手作廚房（台南 Focus 站前店）
喬義思 choice 窯烤手作廚房地址：台南市中西區中山路166號8樓（Focus 百貨）
營業時間：11:00 – 22:00
電話：06-2226377
喬義思 choice 窯烤手作廚房地址：台南市中西區永華路一段309號（安平家樂福前）
營業時間：11:00 – 22:00
電話：06-2976788
喬義思 choice 窯烤手作廚房地址：高雄市楠梓區藍田路310號（楠梓家樂福旁）
營業時間：11:00 – 22:00
電話：07-3622277
喬義思 choice 窯烤手作廚房地址：嘉義市東區中央里中山路162號2樓（市政府斜對面）
營業時間：11:00 – 22:00
電話：05-2166699
喬義思 choice 窯烤手作廚房地址：基隆市仁愛區仁二路236號3樓（東岸 NET 商場）
營業時間：11:00 – 22:00
電話：02-24278222
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