台南義式餐廳~豬肋排、烤全雞、薄脆披薩,聚餐推薦「喬義思 choice 窯烤手作廚房」!

每逢特殊節慶,或是親戚朋友生日時,總會煩惱要去哪裏聚餐慶祝嗎?這間位在台南火車站附近 Focus 百貨8樓的「喬義思 choice 窯烤手作廚房」,有溫馨的用餐空間,平價美味的餐點,還有半開放式包廂,或許會是大家的新選項~

喬義思窯烤手作廚房,是鬥牛士集團的旗下品牌,目前全台灣有五間分店。而小編今天造訪的台南 Focus 站前店,位在車水馬龍的中山路上,距離台南火車站只要步行五分鐘。

餐廳就在 Focus 百貨的八樓,還沒進到百貨公司裏,就能在外頭的旗幟上看見喬義思的布旗隨風飄揚啦~

搭電梯直達八樓後,可以看見喬義思一貫的紅磚牆和鄉村風格造景,在同樓層的則是同屬鬥牛士集團旗下的「鬥牛士石燒牛排」和「鬥牛士二鍋壽喜燒」。

走進喬義思 choice 窯烤手作廚房的用餐空間,黃色的牆面搭配色澤較暖的黃色燈光,給人一股有溫度而放鬆的氛圍。

小編來用餐是接近中午的時間,已經有幾組客人在享受美食了。

我們點完餐後,在餐廳四處走走、看看環境,才轉眼的時間,客人幾乎要坐滿餐廳了,可見喬義思果然有它獨到的魅力和吸引力。XD

餐廳的角落掛著放披薩的木質圓盤,正反交錯的擺放。

另一側的展示架上則放著披薩外帶用的紙盒,由此可見披薩在喬義思裏頭扮演著舉足輕重的腳色呢。

半開放式的廚房,讓我們可以從外面顯而易見的看到師傅製作披薩的過程。

將披薩鏟起,再放進烤窯裏頭的動作乾淨俐落,非常專業。

在餐廳裏繞了一圈後,準備來看看我們的餐點啦~今天小編點的是適合五至六人分享的「豪華分享餐」,這個套餐包含炙烤豬肋排、烤全雞、兩份披薩、一份義大利麵,還有三杯飲料、三份湯品可以選擇。

BBQ 炙烤豬肋全排

這份豬肋排,竟然有小編半隻手臂長~光是看著就令人非常興奮、期待,旁邊搭配了馬鈴薯條和適量的蔬果,適度的點綴餐盤。

本來以為豬肋排會非常不好處理,小編拿起刀叉要切塊時還猶豫了一下,沒想到其實豬肋排已經烤得非常軟嫩,輕輕的就能切開來。

撒上香料的表皮,烤得油亮油亮的,微甜的表皮還有軟嫩的豬肉,品嚐起來毫不費力,結束時要把手指上的醬汁舔乾淨才滿足!XD

香草烤全雞

整隻油亮金黃的烤雞端上桌,還以為是要過萬聖節了呢!XD

喬義思的烤雞是選用「鹿野土雞」,是吃玉米長大的優質土雞~

隨餐附上兩雙手套,用手扒來吃實在非常過癮,但是要小心燙手,就算放了一陣子,裏頭的溫度還是滿高的。

鹿野土雞的特色就是肉Q嫩又多汁,品嚐起來果然也是如此!旁邊附上了莎莎醬和肯瓊粉,輪流搭配可以創造出不同的口味。

莫札瑞拉加厚熔岩起司 Pizza

這個披薩端上來的時候,上頭什麼配料都沒有,還以為是廚房偷懶呢!XD

但其實這個披薩的特色就在它的「熔岩起司」啦~加厚的莫札瑞拉起司,趁熱的時候拿起來,那個「牽絲」可以說是綿延不絕啊,小編都站起來了,起司還是沒有斷掉。XD

濃郁的起司香氣、厚實的口感,沒有其它的配料來搶戲,就是這個披薩的特色所在啦!XD

另外,還可以留幾塊當做飯後甜點喔~淋上一些蜂蜜,讓披薩多了一點甜,卻毫不膩口。

美國野火炙烤雪花牛 Pizza(限時)

這個披薩是喬義思推出的限時新口味~只有在 09/21 – 10/21 嚐得到喔!同時還有優惠活動,定價239元的美國野火炙烤雪花牛 Pizza,只要到喬義思粉絲專頁打卡、分享後,就能享有半價119元的優惠!

餅皮上頭一片又一片的雪花牛肉,看起來非常奢華!撒上蔥花還有辣椒絲綴飾過後,看起來更是一道色香味俱全的美食~雪花牛的表層泛著些許的油光,因為窯烤的過程把油脂逼出來,所以有更明顯、濃郁的香氣。

薄脆的餅皮搭配肉香十足的雪花牛,要小編全部吃掉可能都沒有問題喔!XD

青醬蛤蠣義大利麵

青醬義大利麵的羅勒香氣深深吸引了小編,旁邊圍著一圈的蛤蠣更是令人食指大動!

喬義思的蛤蠣應該是有經過挑選的,個頭肥滿~縱使羅勒的香氣明顯,但也沒有蓋住蛤蠣的鮮味。

麵條 Q 彈略有咬勁,吃起來的口感彈牙~

珍菇雞蓉清湯

這碗湯清爽鮮甜,除了軟嫩的雞蓉以外,金茸菇的鮮味、杏鮑菇丁的口感讓這碗湯的層次更豐富~

酥皮香濃玉米濃湯

酥皮濃湯是許多異國料理餐廳常見的湯品,在喬義思也能找到它。它們的酥皮層層分明,一點都不塌軟。

有人喜歡直接把酥皮浸泡到濃湯裏享用,而小編自己是比較喜歡分開品嚐啦!XD

熱帶鮮桔水果茶 / 奇異果汁 / 冰塊鮮奶茶(榛果)

熱帶鮮桔水果茶裏,可以明顯嚐到果肉的顆粒感,而鳳梨、金桔、柳橙的香氣十分明顯,是很棒的解膩飲品。

奇異果汁則是用整顆奇異果下去榨成的,泥狀的果肉、奇異果的子通通都在杯子裏,把最真實、原汁原味的果汁呈現給大家~

冰塊鮮奶茶有兩種口味可以選擇,而我們選的是「榛果」口味,淡淡的榛果香氣夾在乳香和茶香之間,甜而不膩。

最後帶大家瞧瞧喬義思的菜單,我們點的豪華分享餐就在這裏,如果人數少一點,還有適合三至四人共享的歡樂分享餐~

義大利麵的口味選擇也很多元,經典的紅醬、奶香濃郁的白醬、香氣十足的青醬或是清爽的清炒都有,此外還有燉飯、火鍋可以選擇。

翻開另一面,有沙拉、炸物、甜點,不論是要來享用一頓正餐,或是下午肚子餓了來解解饞,都有適合的選擇。

喬義思站前店,最後側有個半開放式的包廂空間,小編目測有10-15人的座位,滿適合進行一些小型的聚會或是慶生活動。

而入口處還有一面網美牆,如果網帥、網美們來這裏用餐,可以在這裏留下幾張照片。XD

喬義思窯烤手作廚房的訂價算是滿親民的,而且餐點也有一定的水準,很適合學生族群或是小資族來用餐,甚至是三、五好友前來聚餐都很棒~

尤其地理位置算是滿不錯的,離開餐廳就有 Focus 可以逛,旁邊還有新光三越,可以說是肚子照顧到了,購物的慾望也能滿足的地方!XD

喬義思 choice 窯烤手作廚房(台南 Focus 站前店)

喬義思 choice 窯烤手作廚房地址:台南市中西區中山路166號8樓(Focus 百貨)

營業時間:11:00 – 22:00

電話:06-2226377

喬義思 choice 窯烤手作廚房(台南永華店)

喬義思 choice 窯烤手作廚房地址:台南市中西區永華路一段309號(安平家樂福前)

營業時間:11:00 – 22:00

電話:06-2976788

喬義思 choice 窯烤手作廚房(高雄楠梓店)

喬義思 choice 窯烤手作廚房地址:高雄市楠梓區藍田路310號(楠梓家樂福旁)

營業時間:11:00 – 22:00

電話:07-3622277

喬義思 choice 窯烤手作廚房(嘉義莊園店

喬義思 choice 窯烤手作廚房地址:嘉義市東區中央里中山路162號2樓(市政府斜對面)

營業時間:11:00 – 22:00

電話:05-2166699

喬義思 choice 窯烤手作廚房(基隆店)

喬義思 choice 窯烤手作廚房地址:基隆市仁愛區仁二路236號3樓(東岸 NET 商場)

營業時間:11:00 – 22:00

電話:02-24278222

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