台南大東夜市周邊美食推薦，特色私房菜餐廳「畬然自得」～

崇明路和林森路口，有一間庭園風格的一層樓建築，記得多年前是美式餐廳，後來轉手過婚紗店、服飾店，直到去年起，才由原本在五妃街上的「Cook Stage 爐上跳舞餐廳」搬來這裏進駐，名稱則是「畬然自得」。

「畬然自得」位於崇明路和崇明三街的交叉口，鄰近大東夜市，附近有之前分享過的「愛豆屋洋菓子工坊」和「薄多義義式手工披薩」等～

店名的第一個字「畬」並不多見，查了一下發現它有兩個讀音，比較常唸的是「ㄩˊ」同余，另一個因是「ㄕㄜ」～會知道這個字是因為近年有間知名的巧克力甜點店「畬室」。XD

暌違多年再次進來用餐時，對裏面的格局已不復記憶，算了一下桌數並不多，約莫有 20 個座位，店家前身在五妃街時，評價就不錯了，這次來用餐時，感覺得出來有不少都是熟客，店家的服務和招呼態度都很親切，是間讓人安心的餐廳。

「畬然自得」供應的菜色，主要有兩類，分別是咖哩和私房菜，私房菜的風格很難歸類，有像是如虱目魚、牛肉、豬肉、魚肉等，不時還會有發表在粉絲專頁的「限定菜色」。

干貝人蔘雞

這道是冬季限定的菜色，雞腹內塞入干貝、人蔘、蒜頭等補物，雞肉已經燉到入口即化開，而且湯頭非常甘醇，是大人、小孩會很喜歡的一道湯物。

白酒香煎嫩雞腿

皮脆肉嫩的現煎雞腿肉，油脂香氣濃郁，搭配小菜米飯同食，另外還有一碟水果，整組搭配起來非常令人滿足。

另外還點了一壺「漢方壺茶」～將中藥材裝在茶包裏頭現沖、現泡，不僅氣味很溫香，在秋冬之際的飯後，喝壺這樣的熱茶，還能讓心緒沉穩下來，而且喝完還可回沖，相當不錯。

最後附上「畬然自得」的菜單給大家看看～他們的私房菜真的風格多變，很難做一個歸類～XD

小編個人覺得不論在餐點品質、服務態度、用餐環境都相當不錯，推薦給大家可以納入口袋名單收藏、試試！

畬然自得

畬然自得地址：台南市東區崇明路57號

營業時間：11:30 – 14:00 ; 17:30 – 20:30（週一全日、週二中午公休）

電話：0920 – 101806