台南中正路低調小吃美食~皮薄多汁的「男子漢餡餅」!

中正路的林百貨、台灣文學館附近,有間低調的隱藏版小吃,是專賣餡餅、水餃的「男子漢餡餅」,現擀、現包、現煎的餡餅,麵皮輕薄、內餡多汁飽滿,還有幾款特別的口味,很適合買兩顆當做下午茶、放學後的小點心~

「男子漢餡餅」位於中正路靠近民生綠園這一邊,旁邊是消防大樓、對面則是台灣文學館,距離林百貨不過100多公尺而已,附近有之前介紹過的「和興號鮮魚湯」、「MUSA 泰國料理」和「Bye Bye Blues 義式甜點」等美食。

前陣子小編帶朋友去西市場買布料時,騎車經過中正路才發現這間餡餅攤的,一直都惦記在心裏,直到最近才找了一天下班時間來瞧瞧。

攤位就設置在一棟老平房的一樓,店面沒有太多的裝潢、裝飾,尤其料理台後整面裸露的紅磚牆,特別有味道~

菜單都在牆面上,清楚的標示著「男子漢餡餅」販售的各種餐點,以不同口味的餡餅、水餃為主,另外還有涼粉、飲料等。

小編點了兩顆口味經典的餡餅~魔鬼筋肉包(豬肉餡餅)和筋肉爆頭包(牛肉餡餅)這兩種,點餐後便馬上開始製作,從擀麵皮、包餡、下鍋都是一氣呵成。

包好配料的餡餅,圓滾滾、吹彈可破的模樣,看起來還滿療癒的,馬上放進煎台的瞬間,發出吱吱作響的聲音~

為了避免變成「外面燒焦、裏面沒熟」的狀態,所以餡餅要用小火慢煎,正因為如此要耐心等候一段時間,翻面後的餡餅,可以清楚看見摺痕的地方變得微微焦黃,小編的口水都要流下來了!XD

魔鬼筋肉包(豬肉餡餅)/ 筋肉爆頭包(牛肉餡餅)

把餡餅帶回家之後,從紙袋拿出來時依舊燙手,趁著還是熱騰騰的時候馬上來品嚐~餡餅的色澤金黃、煎得很剛好。

用刀子把餡餅切開後~發現「男子漢」的餡餅算是皮薄料多的,左邊顏色比較深的是牛肉、右邊顏色比較粉的是豬肉。

輕薄有嚼勁的麵皮,仔細咀嚼可以嚐到一股細緻的香氣~裏頭帶有青蔥的內餡,則是多汁飽滿,有幾滴燙手的肉汁就這樣滴在小編的手上了,兩顆餡餅下肚,卻還是稍嫌不滿足、不過癮~XD

九龍魚餃(虱目魚韭菜水餃)

還好小編有再加點一份水餃!這個水餃的口味還滿特別的,小編沒有在其他地方看過,把韭菜和虱目魚包在一起,讓人不禁好奇它的風味如何~

虱目魚韭菜水餃的外觀,看起來和一般的韭菜水餃沒有什麼兩樣,不過咬開之後才發現裏頭是細緻的魚肉末,在韭菜香氣的襯托下,可以感受到魚肉的鮮甜,其實還滿特別的,不過價格會稍微貴一點點

小編還滿喜歡他們家的餡餅,尤其熱騰騰的時候特別好吃~很適合在下午茶時段或是傍晚時分,買兩顆來當做點心、墊墊胃,推薦給愛吃的大家!XD

男子漢餡餅

男子漢餡餅地址:台南市中西區中正路8號

營業時間:11:30 – 19:00

電話:0923 – 777625

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