台南銅板美食,煎餃只要三元!價格超佛心的台式下午茶「一記水煎包」~

崇德市場附近的鐵皮屋底下,有間隱藏版的台式下午茶「一記水煎包」,這裏的點心價格超俗、超便宜,煎餃只要3元、水煎包只要12元,根本就是月底的救星、下午解饞的好選擇,馬上帶大家來探探!XD

「一記水煎包」位於東區的崇德市場附近,就在崇德路鄰近崇學路的這一側,附近有之前介紹過的「薄多義手工披薩」和「愛豆屋洋菓子工坊」等美食~

店面整體的環境非常簡單,甚至沒有招牌和菜單,畢竟大部份來消費的,都是老顧客比較多~僅在攤車上標示著「煎餃、水煎包、蔥餅」而已,不過另外還有韭菜盒。

在等候餐點時,與店裏的年輕人簡短聊過幾句,這個攤販在這裏已經有超過二十年的歷史了,最初這塊地還是一片草地,附近甚至沒有這麼多建築,是後來才搭起鐵皮屋,販售至今的。

所有的餐點都是當天現做的,有的人負責包餡、有的人負責煎台、有的人則在攤車旁招呼客人~

一記水煎包過去都是配合崇德市場的早市時間販售的,從今年的三月起,才開始加碼在傍晚營業。小編是下午時段來的,生意相當的好,陸陸續續有六、七組客人上門,甚至不乏一買就是5盒煎餃、10片蔥餅、35顆水煎包的客人!

小編在煎台旁邊看著,現場的大姐突然笑笑的說「不好意思,再等一下啊~慢工出細活啦!」並全神貫注的,在觀察食物的狀態,在適當的時機翻面、即時出爐。

光是站在旁邊,看到已經煎得色澤金黃的水煎包和煎餃,還有撲鼻而來的陣陣香味,這樣視覺與嗅覺的雙重享受,就已經讓人口水直流啦!XD

小編買了煎餃、蔥餅和水煎包來嚐鮮,再到超商買瓶無糖豆漿,坐在公園的長椅上,吹著徐徐微風享受一頓簡單卻令人滿足的台式下午茶。

煎餃

這裏的煎餃超俗、超便宜,價格到底有多佛心呢?一盒煎餃裏頭有足足十顆,只要30元,這樣換算起來,每顆煎餃竟然都只要三塊錢!這樣的價格到底去哪裏找~難怪生意會這麼好!XD

煎餃的皮薄餡料足,底部還煎得微微焦脆,高麗菜的鮮甜和豬肉的香氣,和口感層次豐富的麵皮交織在一起,非常涮嘴。

水煎包

跟小編手掌一般大的水煎包,一顆只要12元~底層煎得金黃香酥,水煎包的麵皮比較厚實一些,但是口感還滿蓬鬆的,搭配裏頭滿滿的餡料,每咬一口都讓人覺得相當滿足,所以小編後來還額外買了兩顆,要帶回家當晚餐!XD

蔥餅

色澤焦黃的蔥餅,表層煎得恰恰的~麵皮酥脆又帶點咬勁的口感,嚐起來非常過癮,在這個蔥油餅、蔥抓餅動則25、30元的年代,這塊蔥餅竟然只要15元~

口感鬆軟,略有咬勁的麵皮間,均勻的包覆著蔥花,在唇齒間咀嚼時,蔥香四溢在嘴頰間,跟小編一樣愛蔥的人,還滿推薦來試試的。

這樣吃下來,真的很有飽足感,以後如果有到崇德市場採購,或是放學、下班會經過這附近的,還滿推薦來試試這款價格超佛心、便宜又實在的台式下午茶!

一記水煎包

一記水煎包地址:台南市東區崇德路264號

營業時間:06:00 – 10:00 ; 15:00 – 18:00

電話:0935 – 474038

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