台中西區-忠信市場，老菜市場裡的咖啡時光-奉咖啡
『你好，這裡是奉咖啡，這裡是咖啡店。』這一句開場白，讓我想起電影總鋪師的女廚師小婉一樣，走進了憨人師居住的那條隧道，發現了一個新天地。
台中忠信市場，過去曾是人聲鼎沸的重要菜市場，沒落了一段時間後，有了一群藝術家及創意工作者進駐，來了新的活力與豐富的變化。奉咖啡就隱身在忠信市場裡，走進像隧道一般神秘的通道，聽見那一句『你好，這裡是奉咖啡，這裡是咖啡店。』就知道，找對地方了！奉咖啡，只賣單品咖啡，並且空間佈置的非常有趣，給人一種隔絕時空的感覺。若不趕時間，你可以任意的享受久違的悠遊與放鬆。
忠信市場的入口很容易錯過，但因此有一種尋寶的探險感。五權一街上Happy hair salon的正對面，有一個入口，入口的右手邊是黑白切，左手邊是pipe咖啡店。
從不起眼的入口走進來，光線有一點暗，好像時間都在這裡靜止了，外頭的喧鬧，似乎打擾不了這座舊市場的寧靜。
沿著路口直走，第一個路口右轉，就會看見奉咖啡的燈光 。
走近了，你就會聽見親切的吆喝聲：『你好，這裡是奉咖啡，這裡是咖啡店。』
老一輩的人有一種心意，給來往辛苦的人們，一些敦厚的善意，路邊的一桶茶，就可以感受到那樣的親切溫暖。從小在台南生長的我，到現在還是會聽到阿公阿嬤們打招呼時，互相會說：『改日咖來厚阮叨奉茶喔！』而奉咖啡也是延續著這種精神，用最樸實的方式為你奉上咖啡，成為你歇歇腳的地方。
老闆從前是一位咖啡貿易公司業務員，對於精品咖啡在熟悉不過，離職之後，來到了忠信市場，跟著市場的藝術家們一起在市場煮起了咖啡，用他擅長的咖啡，奉給每一個來到這裡的人。
我們隨意的在門口找了兩張單人扶手沙發坐了下來，老闆先送上兩杯咖啡，再把桌上擺飾小燈打開。
這裡，一切都不急，不著急安排座位、不著急點餐，時間就像是定格了一般的悠閒。
老闆招待兩杯衣索比亞&維吉達G1，入口輕盈，明亮清甜，尾韻是滿滿的花蜜香。
咖啡冷卻後酸度不高。這一支咖啡，讓初來乍到的我，非常驚艷！
Menu上有來自不同產地的咖啡，老闆也將自己品過的咖啡味道，註記在咖啡名稱的下方。
菜單上很有趣的出現了『都可以，沒想法』這一項，於是我們這一次點了：尼加拉瓜（檸檬樹 日曬）、都可以，沒想法。
老闆很快的忙碌起來，用手搖磨豆機磨豆，磨豆過程中，傳來的咖啡香，讓我的咖啡癮整個都上來了！
我們坐在店門口的沙發上，看著老闆專注的手沖咖啡，那是別桌的客人點的冰咖啡，琥珀酒紅的咖啡湯液和兩顆圓形的冰塊載浮載沉。
沖咖啡的工作台是一座巨型咖啡杯。
尼加拉瓜（檸檬樹 日曬）＄200
老闆非常大方，給了我們兩人份的咖啡，裝在一個有尖嘴的玻璃小壺，倒進透明玻璃杯裡，色澤飽滿漂亮。
尼加拉瓜比較有酸度，但酸度很快會消散在嘴中，回甘偏苦，尾韻有一股淡淡的接骨木花香。
都可以，沒想法（台灣 新社日曬）＄180
老闆說，今天我們就湊齊三大洲的咖啡好了！（亞洲/非洲/美洲）
新社咖啡很好入口，有可可和堅果的風味，比較濃郁，酸度不高。
奉咖啡非常大方好客，每一款咖啡都給了兩人份，我們的桌子都滿到放不下了！
奉咖啡一共有3層樓，第一層是開放式空間，由老物、長椅、板凳、扶手沙發組成。這裡的每一個位子，都有一種魔力，因為坐在不同的角度，看到的景象會截然不同喔！
店裡偶爾放著客人剛剛討論的陳綺貞，偶爾放放歌劇古典樂，一切都很隨心。
一樓店門邊的水溝蓋上，插了一株這樣華麗的花。朋友有感而發地說：『我們都在充滿火氣味的日子裡打滾著，但誰說我們的人生就不會開花了呢？』
參觀完一樓，走上二樓的樓梯有點陡，通往閣樓的路都是這樣的！哈！
二樓日式塌塌米組成的空間，若是想念讀書，有茶几和小檯燈可以使用！
二樓的窗戶看出去，可以看到市場內的模樣，例如奉咖啡旁一個擺滿文藝資訊的小攤車
三樓，有一些小畫作，奉咖啡偶爾會和藝術家合作展覽。
我們發現了一個貓窩，老闆說這裡會偶爾有幾隻貓到訪，不過，可能牠出去溜搭溜搭了吧，我沒和牠見上面！
在這裡舒服的待了一下午，我們要離開咖啡店時，老闆很親切和我們道了再見！恩，再見，我很快會再回來的！
電話：0972-872-792
營業時間：週二～周五14:00-22:00；週六～週日13:00-22:00（週一公休）
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