韓式料理「清豆腐」－全台唯一黑豆腐鍋，口感粉嫩入口即化！
想到韓式料理，經典美食不勝枚舉，銅盤燒肉、豆腐鍋、海鮮煎餅、炒年糕、石鍋拌飯和泡菜。在這個韓劇大放異彩，大家追著歐爸歐膩跑的時代，縱使異國美食競爭激烈，但韓式料理終究不落人後，近幾年在台灣如雨後春筍般，一間接著一間開～
韓式餐廳愈開愈多，但是能擁有純正韓式風味的或許屈指可數。說到這裡就不得不提，為了將最道地的「韓味」分享給客人，清豆腐老闆的料理技巧和知識，可是不折不扣的韓籍師傅傳授來的呢！
清豆腐主打「韓式家常料理」，坐落在永康永大路上，距離市區雖然有點距離，但是停車方便，就算全家人驅車前往都不用太擔心停車的問題！
店內、外都採用淺色木質調裝潢，搭配暖色系的燈光，營造出溫馨、溫暖氣氛的用餐環境，不同於其他韓式餐廳的居家陳設或是刻意強調的濃厚韓風。
候位區座位安排的很舒適，可以邊看著菜單舒適的等候。順帶一提，餐廳有提供兒童餐椅，帶著寶貝來的爸爸、媽媽們完全不用擔心喔！
今天小編和朋友總共四個人，臨時相約來聚餐話家常。平日的午餐不用候位，但也看見不少前來用餐的人潮，可見清豆腐的魅力所在呀～
清豆腐採半自助式服務，因此用餐沒有額外加收服務費喔！自助區的環境簡單清新、一目了然。
不論是飲料或是餐具，都自取用喔～店內雖然有提供免洗筷，但是小編建議大家一起響應環保，使用環保餐具愛地球！
免費飲料有冰開水與蜜茶兩種供選擇，小菜的部分有生洋蔥絲、水蘿蔔和海帶芽三種，自助區是無限取用，不過提醒大家要適量取用，不要浪費食物。
看到菜單真的不知道怎麼選擇，因為選項太多元、太豐富了！我們點的是一組四人分享套餐，套餐內可以任擇一份銅盤烤肉、一份韓式美食、一份韓式小吃、兩份韓式小炒和八種小菜！但是身為專業吃貨，還是忍不住再多點一鍋經典的豆腐鍋！
如果是一個人來用餐，也有經濟又實惠的選擇呦～平日的午餐時段有提供商業午餐，除了主餐以外，還有三樣小菜、湯品、甜點，一次滿足。
春川辣炒雞
春川辣炒雞是清豆腐新推出的人氣料理。這道料理本身有點辣，可以自行選擇是否要加起司喔～鍋子裡除了大塊的無骨雞腿肉、大把的高麗菜，還有洋蔥、黃豆芽、年糕和德國香腸，超級豐富！
春川辣炒雞端上桌時，雞肉已經是熟的囉！整鍋拌炒至高麗菜出水、可食用時，就是最佳的品嘗時機啦～
我們有加點起司，加熱至融化就可以了，不要一開始就加是防止拌炒時黏鍋或是因為煮過久而導致燒焦～
看這雞腿肉沾上一層牽絲的起司！真是一道罪惡但令人垂涎欲滴的美食啊～
年糕炒豬肉
豬肉的肥瘦比例適中，還帶有洋蔥的甜味、白芝麻的香味，而黑胡椒明顯的氣味直衝鼻腔～
拿起筷子夾片豬肉、洋蔥，再搭上一塊充滿嚼勁的年糕，一次送入口中，細細享受豐富有層次的口感和味道，大滿足～
泡菜炒牛五花
牛五花的肥肉比例高一點，但也正因為如此，在咀嚼時會散發出更濃厚的肉香與油香味。
配上一口略帶酸辣的經典韓式泡菜，使牛肉的味道和色澤都更豐富多變。
豆腐鍋
聽小編說！這個豆腐鍋可以說是清豆腐的經典必吃招牌呀～特色就是它的「黑豆腐」，全台灣這麼做的大概就只有清豆腐的老闆吧！黑豆腐採用有機黃豆與黑豆製作而成～
黑豆腐的口感粉嫩綿密，就跟豆花一樣入口即化。裡面有一整顆的雞蛋，還有年糕、蛤蠣、金針菇、魚板、冬粉和洋蔥，而韓國傳統豆腐鍋會加入一顆水餃，老闆則是調整成餛飩，可說是真材實料的一鍋啊！
海鮮煎餅
清豆腐把蝦仁、小卷等食材，均勻的分布在煎餅中，讓每一口都有滿滿的海鮮味在口中散開。
沾上專屬的醬汁，煎餅的鮮味與沾醬的甜味自然合為一體，而海鮮煎餅厚實的口感，給小編滿滿的飽足感呀～
銅盤燒肉
據說清豆腐所使用的銅盤，都是老闆特地從韓國訂製回台灣的～淺嚐一口以醬油為基底調製的湯頭，有股甘甜的滋味。
先將整片牛肉浸泡過湯頭，再馬上放到銅盤的中央烤，沾附在牛肉片上的湯汁與銅盤的高溫接觸瞬間，滋滋作響，這就是聽覺上的享受吧～
只要烤到肉的一面滲出肉汁後，就可以馬上翻面囉，當兩面都上色，略帶粉色時就是牛肉口感最鮮嫩的時刻，色香味俱全的一道韓式料理！
不斷的吃著肉片而覺得無趣嗎?你也可以搭配新鮮的生菜，嘗起來清新而爽口。
想再換點口味？加入一點泡菜又是另一番滋味。
稍早提到的春川辣炒雞也可以包入生菜內一起享用噢～每一種不同的組合都能創造出不同的驚奇～
海苔飯
超大一碗的海苔飯～千萬要把握時機品嘗喔！剛端上桌時的海苔口感是脆的，和白飯一起咀嚼的雙重口感很美妙，而且海苔灑得毫不手軟，像初秋的楓葉林在地面鋪上一層落葉般把白飯都蓋住了！
小菜的種類多樣，除了自助區提供的三種免費小菜，四人分享餐我們選了涼拌黃豆芽、韓國甜不辣、韓國海苔、馬鈴薯、蘿蔔泡菜、韓國泡菜、虱目魚丸等8道。
這邊要特別介紹給大家的是韓國的釜山煮，類似於日本的關東煮、台灣的甜不辣都是魚漿製品，只是韓國的釜山煮吃起來更薄更嫩～
還有還有，清豆腐為了配合台南人的口味，特地與在地商家合作，推出手工製的虱目魚丸～大家顧著品嘗魚丸的風味，竟然忘了給它一張特寫！XD
韓國進口的飲料，每一瓶都有不同的驚喜！水蜜桃汁有椰果般的顆粒，葡萄汁有類似美粒果的條狀果肉，而水梨汁則是果肉泥的感覺！
甜點是清豆腐手工自製的奶酪，入口即化，而且奶香濃郁，可以選擇是否要加柚子醬，柚子醬的點綴可以增加一些酸甜的口味，兩種味道都很好吃～
櫃台有一個小小的展示櫃，上面有各式各樣的韓國零時、飲品、醬料，如果喜歡清豆腐的泡菜也提供外賣喔～
為了慶祝清豆腐新推出的春川辣炒雞，活動期間用餐點春川辣炒雞，即贈送一張豆腐鍋的兌換券，很超值～而壽星也有九折的優惠，不妨帶著自己的壽星家人、朋友、同學們到清豆腐慶祝一番吧？
清豆腐有自己的停車場，不論是汽車或是機車，就算在熱門時段停滿了，寬敞的永大路上停車也不會是太大問題。
清豆腐的食材新鮮有特色，更承襲來自韓籍師傅的手藝。屬中價位消費的美食餐廳，推薦給喜歡韓式料理的朋友們！
電話：06-2025258
營業時間：AM11:30-PM14:30(最後點餐時間14:00)
PM17:00-PM22:00(最後點餐時間21:00)
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