台中三井Outlet-日本人氣咖啡館-猿田彥,品嚐壽太郎特製鬆餅與香醇的究極咖啡!

猿田彥咖啡起源於日本惠比壽區,僅僅10坪大小的店面,以手沖咖啡以及重視『人的溫度』這個理念,陸續在東京竄紅,這幾年更是陸續來到海外拓點,首站到了台北南西。現在他與誠品生活平台合作,在台中三井Outlet一起打造隱身在選物店裡的咖啡廳!除了咖啡知名以外,另一樣吸睛的明星商品“壽太郎特製鬆餅“也很讓人期待!

猿田彥咖啡,初聽到這個名字的時候,只覺得大概是店主的姓氏吧!令我驚訝的是,猿田彥居然是一位日本的神祇,而這位神明的角色,在傳說中就像是,華夏神話裡報馬仔一樣的的引路人!

在三井outlet的摩天輪旁,你可以看到誠品生活與猿田彥一起打造的店面!坐在靠窗的位子,還可以直接看見外面的摩天輪喔!

猿田彥的中島式櫃檯,讓你可以看見咖啡師們流暢專業的製作手法!店內有兩位日籍咖啡師,其中一位還曾是台北南西駐點的咖啡師!為了保持每一杯咖啡的品質,猿田彥長期派任日本咖啡師駐點在台灣,咖啡師們除了專業認真以外,他們與客人的親切互動以及滿滿的笑容,消彌了不同國籍的陌生感,不時還會親切的用中文打招呼,融入感十足!

店內的位子大約有8桌左右,以猿田彥目前炙手可熱的程度,請記得早一點來,不然座位幾乎都是客滿的喔!

咖啡部份主要分為:冷萃咖啡/手沖咖啡/單品咖啡/義式咖啡。在菜單上也用顏色深淺來代表淺焙至深焙!據說猿田彥得名的精品咖啡正是淺藍色那一款-巴拿馬莊園級手沖咖啡$380,好奇的話,可以試試看喔!

其他飲品部分則是有冰沙/果汁…等等其他無咖啡因飲料!

猿田彥的經典甜品就是鬆餅,分為兩種:

壽太郎特製鬆餅$300/壽太郎鬆餅$220。此外還有瑪德蓮/磅蛋糕等等選擇!

當天我們來的很早,大概是前三位進到店裡的客人,點餐完成以後,你將會拿到一張撲克牌,我們拿到的撲克牌是黑桃A,店員叫號的方式也是很特別,會以『黑桃A』呼叫你!拿到這張牌,心中想起這張牌的含義”The best one.” 給我莫名的好心情!

猿田彥抹茶冰沙 $170

首先上桌的是猿田彥抹茶冰沙,上面覆蓋著一層鮮奶油,抹茶的味道濃郁,帶有抹茶茶粉的微苦微澀,鮮奶油綿密不過於甜膩,但帶有一點點厚重感,讓整杯冰沙喝起來更濃醇!整體來說,略微偏甜!

拿鐵咖啡$150

拿鐵咖啡香氣馥郁,有柴燒的風味,咖啡很順口,不會在嘴裡留下澀味刮口,奶泡也非常綿密。

壽太郎特製鬆餅$300

來到讓我最期待的部分,壽太郎特製鬆餅!

在台灣很常見的兩種鬆餅類型是,格子鬆餅和最近流行的舒芙蕾鬆餅,而猿田彥的鬆餅則是pancake類型的鬆餅!你不用擔心吃到像麥當勞一樣乾扁的pancake,壽太郎鬆餅鬆軟有厚度,並且組織很有彈性,富有空氣感。看上面鋪著紅艷的草莓跟滿滿的糖粉,外表就讓人有種食指大動的感覺!

切開鬆餅,一共有兩層,夾層內也有滿滿的鮮奶油和草莓!

鮮奶油非常的清爽,幾乎不太有甜度。在把一整口鬆餅放入嘴裡咀嚼時,你可以吃到還熱熱的鬆餅散發出小麥麵粉的香氣,鬆餅吃起來濕潤鬆軟,搭配鮮奶油、草莓以及藍莓,是香甜又新鮮的組合!

份量不算太小,但是一個人完食整份鬆餅,非常過癮!

開店大概過了30分鐘,整個環狀吧台都充滿了人龍,觀察了一下,大部分的人都選擇外帶咖啡,所以雖然人多,但是店員消化人龍的速度也很快喔!

外帶咖啡杯很精緻,上頭印了日本藝妓、櫻花以及鳥居等等日本標誌性元素,店員告訴我們,綠色的外帶杯是台灣限定!

店內販賣許多咖啡周邊商品,包含濾掛式咖啡、咖啡豆等等商品!(店內有磨豆服務)

 

猿田彦咖琲-台中三井店

地址:台中市梧棲區臺灣大道十段168號

營業時間:週一~週日11:00-21:30

 

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