台南中西區

【台南美食】傳統的台南味~美味意麵、滷菜,有冷氣的美味意麵,肉燥飯也很棒!

【台南美食】傳統的台南味~美味意麵、滷菜,有冷氣的美味意麵,肉燥飯也很棒!
在忠義路首廟天壇附近,有家開了近30年的在地麵攤,老闆洪茂松本來在工廠做事,後來決定轉行改開麵店,但凡事起頭難,全無經驗的他便商請在潮洲一樣經營小吃業的大姨來台傳授,教了幾天後就提槍上陣,然後邊賣邊摸索,但這一賣也就是30個年頭。

台南燒烤,姚燒鳥,傳承日式技術融合在地口味,台南老式燒烤~

台南燒烤,姚燒鳥,傳承日式技術融合在地口味,台南老式燒烤~
民族路姚家的夯焦啊巴是老一輩台南人的回憶,位於普濟街口的攤位是自第一代姚新竹起便沒變過,房子歷史已有60年之久,當然目前僅營業時間才會使用了,每到用餐時間,人潮就是從騎樓坐到馬路旁。這裡剛好是普濟街與民族路街口,裡面有間普濟殿位於三角口,普濟街、郡緯街、海安路這個區塊內的巷子錯綜複雜,呈斜45度與海安路交叉的原因是因這些是五條港時代的老街道。

【台南美食】超人氣無名麵攤,位於開山路延平郡王祠對面無名陽春麵,令人懷念的古早味~

【台南美食】超人氣無名麵攤,位於開山路延平郡王祠對面無名陽春麵,令人懷念的古早味~
在樹下就有間開了近20年的麵店,原本在別的地方,後來搬到樹下,是在地人的店,中午時分則會有一群南女的學生過來買麵吃午餐。它本來只有一個小店面,幾十年經營下來,也買了透天厝,擴張到三個店面,紅底扛棒上書著陽春麵3字。開山路延平郡王祠對面有一整排的百年金龜樹,還有一間中華聖母堂,是中西合壁的建築,見證了文化的交流。

【台南美食】台式古早味~護境松王蕃茄肉絲麵,令人驚豔的好味道!

【台南美食】台式古早味~護境松王蕃茄肉絲麵,令人驚豔的好味道!
國華街與友愛街口,2008年利用經濟部核准的商圈建置計畫進行景觀再造,經費除用於設計商圈LOGO及鋪設紅磚道外,另有部份則用來重建位於國華街與友愛街口巷弄內的夫妻樹景觀區,2009年09月落成時還辦了幾場活動,現在護境松王的對面民宅牆上,有個布告欄,貼了當時的照片及文人雅士的題詩。

【台南美食】在地人才知道的傳統美味,東菜市金鳳老牌麵店屹立半世紀的古早味~

【台南美食】在地人才知道的傳統美味,東菜市金鳳老牌麵店屹立半世紀的古早味~
東菜市跟水仙宮一樣,都是台南歷史悠久的傳統市集,裡面自然也出了不少攤在地人才知道的美味,像金鳳麵店、美鳳油飯、阿粉姨紅茶牛奶、手包餛飩…等,這是位於萬昌街上的牌樓入口,有機車停車場,而且每月農曆 17 號都會公休日都會噴藥消毒,裡面環境雖然 Local,但也算是比較明亮乾淨的市場了。

【台南美食】祖傳汕頭麵店,神農街內 50 年劉家汕頭麵(原關帝港、水仙宮口)

【台南美食】祖傳汕頭麵店,神農街內 50 年劉家汕頭麵(原關帝港、水仙宮口)
在台南大街小巷常可以看到掛著汕頭意麵的招牌,開山始祖即是這間汕頭麵店第一代創辦人劉木城民國38年來台後遭逢大陸淪陷,只好先寄居在西門路的三山國王廟的潮汕會館,最先也跟許多潮汕同鄉一樣,做起賣豆花、豆漿的生意,現北安街的無名豆花創辦人陳吉城、成功路蔡豆花及國華街修安豆花的創辦人洪鴻波、現已關店的成功路海安路口的雙囍豆花創辦人張登祥,也是那時候來台的汕頭同鄉。