南宋詩人鲍照 《园葵赋》：甘旨蒨脃，柔滑芬芳。 今天晚上很高興跟朋友一起前往近日在朋友圈及老饕界裡，有著相當高評價的甘旨堂，晚上坐的是一樓的包廂座位，要品嚐的是展現春季「熟食技藝」的會席料理。

位在成功路及長北街口的天下大飯店，民國74年開業，至今已經31年，是台南老字號的飯店。典雅的外型及磚紅色牆，有著經典的時代美感，12樓以今日的眼光來說不算特別高，但飯店相鄰的赤崁樓一帶，並沒有等高的建物，所以也成了這一帶的地標。

在民生路近海安路口，這一帶的美食、小吃可不少，而吾亦私簡餐店對面，有間低調、帶點復古風情的茶攤，只專賣紅茶和鮮奶紅茶兩種飲料的宣福居。

位於青年路與勝利路口的果子餅乾，最近開了2店，位在府前路與國華街口。這條路剛好是保安路往國華街、正興街、大菜市的必經之路，其實地點蠻不錯的，這裡是以果汁外帶吧的型式。

海安路與民生路口，莊子土豆仁湯隔壁，最近開了間鰻魚料理店，店面小小的，從外面可以看到裡面的師傅正在烤鰻魚。

位於富農街一段的朗頡水餃，是在地人的愛店，中午和晚上的營業時段，店內、外人潮滿滿！水餃非常平價～另外，它們的滷味也很便宜、份量更不少，上桌前還會先燙過熱滷汁！受到不少饕客們的喜愛，也是人氣美食之一！

民權路台南公會堂對面，2月初時新開了間拉麵店，大大的白色扛棒上簡單寫著店名，字很少但反而很顯眼。

那天。隔壁火紅的《吐司。吐司》沒開，大批失望的年輕人無奈的轉戰到旁邊這家不起眼，還略顯滄桑的小店，這裡其實是我最常光顧的早餐店，這間夏一跳漢堡店是連鎖體系，健康路家齊女中旁的這間是老店，也是許多家齊、南商學生的回憶。

中華東路二段近東門路口，原本Best倍適得電器，現在分出一部份空間，新開了間嘉義來的宮 韓式料理，店前方跟隔壁都有停車位，經營者是台北人，後來先在太太的故鄉嘉義開店，開店至今6年，是當地的人氣店家，每年仍會抽空去韓國考察，第二階段跨出嘉義後到了台南，未來也有持續展店的計劃。

去年7月時，在崇仁街世界帝心側邊的一樓，開了間「甘旨堂」和式料理，不久後在友人的臉書及聚會談論時便有聊到，餐點價格及店內的清酒，在台南都是難出其右，最近終於有機會前往一試。 個人相當喜歡它的門面，低調簡潔不過於張揚，一不注意的話還會錯過。