走進傳統市場,探索台南人的日常,「東菜市」是小編小時候印象最深刻的市場,因為每次去東菜市媽媽都會買好吃的美食誘拐我和她逛菜市場~ 東菜市創立於日治時期,是台南百年市場之一,具有復古人文、藝術美學、傳統與創新等等特色。以前因為廟宇附近總會有許多乞丐聚集,東菜市因此有個特別的封號「夭鬼埕」。而許多人也稱東菜市為「有錢媽媽的市場」或「好野人菜市場」,其實是因為攤商對自家商品有高度挑剔的品管與自信,而逛市...
ici咖啡系列的最新作品~竟然是日式沾麵專門店!其實從kokoni開始,就能嚐到經營者威宏對於日式家庭&咖哩類料理的喜愛及用心,但這次選擇的是相對冷門的日式沾麵,就不得不佩服經營者求新求變,還有挑戰市場的勇氣!日式沾麵目前知道的專門店是南紡購物中心的日系連鎖的三田製麵所,外面坊間仍大多做為拉麵店的副料理,所以就連麵條供應商知道他要開沾麵店時還一再確認…是認真的嗎?
為什麼對傳統市場著迷呢?應該是人情味吧!每每走進一個攤販都會遇見親切的招呼… 傳統市場找美食第三集倫敦男孩前進崇誨市場,雖然不是台南非常有名氣的市場,規模小小的,卻多了份親切感,依附著崇誨國宅而形成,美食散落周圍,除了一大早熱熱鬧鬧的市場景致,傍晚在市場的一角也有美食攤販出沒。
聽聞過日本很夯的一口蕎麥麵,那你有聽過一口泰式料理嗎?!在大同路上新開的泰式餐廳「一口麵」,沒錯!就是每碗都只有一口啦~只能說現在追求的不是吃飽,而是享受料理本身的精華。
台南法式甜點市場,雖不像台北/台中/高雄來的競爭激烈,但仍不時會有新店開張,今年4月時在神農街尾,藥王廟前,原木子民宿所在的老房子,多了一間台北甜點名店的台南工作室「海丘工作室 」。
慶中街25號的米蘭珠寶,之前是歐式排餐店的時候曾來吃過,後來變成了現在的「彭峇莊園—阿根廷碳烤創意料理」
中山路82巷,很有意思的一條巷子,從中山路這頭走進去,會看到邊疆燒烤、喜鵲微醺咖啡,邊疆燒烤以比利時啤酒配燒烤聞名,周邊有幾棟老房子,現在又多了一間賣生菜沙拉餐的老房子「叫菜 Jiao Cai Salad」 。
台南吃到飽的選擇如天上繁星,火鍋、壽喜燒、燒肉、日式料理 … 等等,這次長輩生日,一時要選一家店來吃慶生餐,還真的不好挑。 這時老媽說:「阿謀來去台南大飯店?小時候你們過生日,不都常常會帶你們去那裡吃?」,這一提我才想起,確實在我印象中,想到台南大飯店自然而然就會聯想到生日慶生。
最近心血來潮想來個傳統市場特輯,隨著歲月的流逝、科技的方便,感覺到傳統市場正在一步步的沒落,還記得小時候總是不喜歡跟著媽媽去傳統市場買菜,長大了才知道原來市場裡藏著許多美食,想要吃有台南味的美食就應該往市場走啊! 傳統市場找美食第一輯就搶先來介紹【鴨母寮市場】,日治時代從三爺宮前廟口發展起來,將近有百年歷史,因為以前成功路這一帶有條大水溝流經,沿線人家以養鴨為生,久而久之就形成現在遠近馳名的「鴨母...
「鰻魚飯」一直以來是許多人喜歡吃的日式料理,這幾年有不少間主打鰻魚料理的專賣店在台南開幕,前陣子經過民權路時發現一間掛著燈籠的店,就進去吃看看囉,聽說老闆是日本人,不過在店內沒有看見,而鰻魚都是外銷日本等級的!