台南義大利餐廳，隱藏在靜謐巷子裏的「暖心時光」義法小館，異國美食～

從大馬路轉進相對寧靜的建業街、樹林街，有些質感很不錯的餐廳，附近的學生族群比較多，所以這些餐廳往往成為聚餐的熱門選擇，其中在建業街的「暖心時光」義式美食，主廚來自過去台南知名的法式餐廳「那個時代」，再加上典雅大方的裝潢、用心的料理，擄獲不少人的芳心！

建業街、樹林街一帶，是小編很喜歡散步的地方，有學校、綠樹、人行道與老房子，相對於車水馬龍的南門路和府前路，這裏是相對安靜的區域，餐飲業的密集度雖然不若外邊主要幹道高，但是也有一些不錯的餐廳。

「暖心時光」餐廳的經營者郭姓主廚，曾經在裕農路近東門路的台南老字號法式餐廳「那個時代」工作過，說起已經歇業的「那個時代」，除了是許多台南人充滿回憶的聚餐地點以外，也培養出許多高水準的廚師。

暖心時光的定位是主打「西式排餐、義大利麵、燉飯」的小餐館，但省去了法式餐廳多樣化的餐點、道數，和較冗長的用餐時間，而是採單點制的，再視客人需求看是否加價升級成 A、B、C 套餐，整體價位相對平易許多，但對料理的用心並沒有打折。

餐前的麵包是「南瓜麵包」和「佛卡夏」這兩種，各有一小塊，美味而小巧，濃湯則是好喝、香氣飽滿的「蕃茄濃湯」～

爐烤安格斯無骨小排佐松露海鹽（升級 A 套餐）

無骨牛小排主廚是推薦七分的熟度，食用起來，肉質內裏仍保有多汁的彈嫩，即使單吃味道也很棒，搭配刨片的松露再沾點醬汁，會有另一種層次的味覺享受。升級層套餐所以還有麵包、前菜、湯品和飲料，頗有飽足感的～

其中套餐的沙拉還滿豐富的，特別的是裏頭有比較少見的「炸蓮藕片」，使得沙拉口感豐富多變～

酥炸軟殼蟹蝦汁燉飯（升級 B 套餐）

炸過的軟殼蟹，整隻可以直接食用，香氣相當迷人，燉飯醬汁收得剛好，既不會過稀、同時還有蝦汁調味的濃郁感。

餐後的飲料點了抹茶歐蕾跟荔枝氣泡飲，兩者都不會過度甜膩，當做餐後閒聊時的飲料，很順口～

附上「暖心時光」的菜單給大家瞧瞧，除了排餐、燉飯、義大利麵以外，還有一些湯品、小點可以選擇，品項算是很豐富的。

店內的氣氛和裝潢，典雅大方，環境也非常乾淨，停車的話也不會用擔心，路邊或店家旁邊，都有收費停車格，推薦給喜歡西餐的大家。吃完美食，再到路口不遠處的「上善26」帶杯咖啡回家品味～

暖心時光

暖心時光地址：台南市中西區建業街52號

營業時間：11:00 – 20:30 （週二公休，19:00 最後點餐）

電話：06-2156339