台南日系文青風甜點，藏身在巷弄老宅裏的脆皮爆漿「元紅豆餅」！

紅豆餅可以說是很傳統、經典的甜點，小時候總能在街頭巷口，看到陽春卻令人回味的紅豆餅攤，放學時若能來上一顆，便是最大的滿足～近幾年流行「爆漿」、「脆皮」、「口味多元」的創意紅豆餅，而「元紅豆餅」正是這麼間文青風格的質感紅豆餅店！

原本位於南華街的「元紅豆餅」（舊址）其實已經開業很多年了，他們在2019年春季搬到現在的新址，就在臨安路、成功路和康樂街之間的住宅區巷弄裏。

「元紅豆餅」就座落在小巷子裏的一棟街角老建築，除了為延續和舊址相同－簡約、素雅而不失質感的門面、櫃台以外，其餘部分都保留著建築的原貌，盡可能將老屋的原汁原味呈現給大家。

走進店裏，菜單擺在右前方的小冰箱上頭，這裏有紅豆、奶油、花生、芝麻、抹茶這五個基本款的口味。

除此之外，小茶几的下面還擺著一面黑板，上頭寫著當日有提供的限定款口味，像小編來的這天，就有可可布朗尼、野莓三重奏、抹茶可可、奶油紅豆和抹茶紅豆。

「元紅豆餅」的餐點，都是現點現做的，小編交出菜單後老闆便馬上開始製作～這幾年的紅豆餅主打「爆漿」、「脆皮」、「口味多元」，這裏再加上老屋的加持，還滿讓人印象深刻的。XD

看這顆「抹茶可可口味」的內餡，堆得這麼高、這麼滿～小編還滿好奇要怎麼把它塞進一顆紅豆餅裏頭的！

紅豆餅完成後，便帶著它們走上這座「原裝」的木質老樓梯，因為比較陡峭、狹窄，所以走樓梯時千萬要小心，一步一階、步步踏實，才不會不小心跌倒。XD

二樓的高度比較低一些，和前陣子介紹的「名坂奇洋菓子」二樓有點類似，像是閣樓那般，如果身高是高於175公分以上的朋友，就要比較注意頭部了～

內用的空間雖然比較簡約、素雅，但是因為採光很棒、桌椅有質感的，所以給人的感受非常舒適、放鬆。

登登～小編點了四顆紅豆餅，分別是限定款的「抹茶紅豆」，還有「抹茶」、「花生」、「奶油」三種基本款的口味。

抹茶可可口味

限定款口味的紅豆餅，表面會有「元」字的烙印，基本款的則沒有。每一顆的份量都還滿大的，幾乎有半個手掌大了吧？XD

想不到剛剛在樓下看到那坨又高、又滿的餡料，真的都擠進一顆紅豆餅裏頭了，如果是這樣子…不爆漿才怪！

餡料是「抹茶卡士達」和「巧克力卡士達」，除此之外，還有一點高純度的可可，巧克力的甜，抹茶的香，還有可可的微苦，使它整體的口味比較平衡，不會過於甜膩，而且…很有飽足感。XD

抹茶口味

抹茶口味的紅豆餅，雖然內餡只有抹茶卡士達，但是風味一點都不會輸給抹茶可可～因為沒有其他內餡，反而更能凸顯出來自抹茶的香氣，抹茶控千萬不能錯過這一顆～

花生口味

花生口味是小編的最愛～「元紅豆餅」的花生口味，內餡可不是普通花生醬，而是帶有整顆花生粒的花生醬！濃醇滑順的花生醬，再加上花生粒的口感，真的超級涮嘴！

奶油口味

如果說到紅豆餅，奶油絕對算得上經典口味！軟滑、綿密的奶油內餡包覆在餅皮裏，咬下的瞬間直接爆漿，甜而不膩的滋味，讓人每次買紅豆餅時，都會記得要帶一顆奶油口味～XD

別小看這紅豆餅，雖然是一顆一顆精巧的點心，但其實還是很～有飽足感的，小編和朋友分食四顆後，接著便猶豫要不要去吃午餐了！XD

「元紅豆餅」二樓角落的自助區，貼心的準備了外帶用的紙袋，如果真的吃不下了，記得可以帶回家當下午茶或是宵夜。

嘴饞的時候，來一顆熱呼呼、微微燙嘴的紅豆餅，真的很滿足、很過癮～小編在等待的同時，就看見好幾組客人來買點心，其中不乏附近的上班族和街坊鄰居，可見「元紅豆餅」在搬家後，人氣依舊～愛吃甜點、甜食的你，千萬別錯過。

元紅豆餅

元紅豆餅地址：台南市北區臨安路二段50巷39號

營業時間：11:00 – 17:30

電話：0966 – 158655