台南必吃美食，東門圓環附近遠近馳名的「阿和肉燥飯」！

位在府前路靠近東門陸橋的「阿和肉燥飯」，一般旅遊雜誌比較少介紹，但卻是許多在地人的口袋名單，從早上到過午的營業時間，人潮一直不斷。

攤位前放著當天採買的鮮魚，而魚類料理是以虱目魚為主，但還是會有一些不同種的魚種，另外還會有一些青菜、香腸、豬腸等小菜可以選擇。

老闆葉順和（阿和）眼觀四面、耳聽八方，快速且有條理的，逐一將客人點的料理做好，再給服務人員端上桌。

坐定後我們點了肉燥飯、魚皮湯、三層肉和豬腸。它的肉燥飯是台南味那種，純肥肉的部位，飯裏澆了點鹹，但整體的油脂香濃讓人口頰留香，卻不會黏膩，跟大同路的小南國榮肉燥飯、民族路的福泰飯桌很像，都十分值得推薦。

這附近走幾步，另外有一間黑美人，同樣是賣肉燥飯、魚丸湯的，也非常好吃，有機會的可以都試看看！

阿和肉燥飯

阿和肉燥飯地址：台南市中西區府前路一段12號

營業時間：06:30 – 15:30

電話：06 – 2202619