台中網美甜點！「CJSJ法式甜點店」，充滿法式風情的下午茶～

台中勤美綠園道附近，有著好多咖啡館、甜點店，搭配整區的綠意公園和誠品，營造出下午茶就是要來這裡渡過的氛圍啊！台中知名的cjsj也坐落在這一區，取自夫妻主廚Soriano Joaquin ＆Chuang Ju的英文名字，主廚們在巴黎米其林三星餐廳工作相識，現在落腳在台中這座面對綠意公園的白色甜點世界裡！

在向上路一段的這一條街裡，就有5間咖啡店林立，對面還有綠園道公園。這個區域可以說是甜點下午茶的最佳去處啊！

Cjsj的招牌很明顯，走到店門口就可以看到大大的英文招牌～附近街邊地上都有劃設機車、汽車停車格～停車困難度不算太高～

店門口有貼上店家規定的公告喔！

每人低消是一杯飲料或是甜點（常溫麵包不在此限！）

走進門市內，店員會立刻招呼你～詢問內用還是外帶！在這裡不論是內用還是外帶，都要先在櫃檯等待排隊，點選甜點！

一樓有座位區和甜點冰櫃，新鮮可口的甜點就排排站在冰櫃裡，等你下手～

法式甜點的造型都很特別，如果有特別喜歡的口味記得要提早來喔！

店員會詢問你的喜好，並且推薦適合你的口味，當然有問題也可以向店員提出，他們都會很專業熱心的答覆喔！

一樓櫃檯旁的座位區開放至18:00，大約有5張餐桌，大部分客人會被引導至3樓用餐區～

走上二樓，可以透過玻璃窗看到整潔俐落的工作室～ 我去了兩次，這裡的甜點師傅們似乎下午4點以後就下班了～早點來便可以看到主廚們和甜點團隊工作的身影呢！

三樓，是用餐區，這裏有大約6-7張桌子的座位，將手上的明細遞給店員，他們會詢問你，想坐在哪個位子，並貼心的幫你到水！我們選了落地窗旁的室內座位。在空調涼爽的室內，透過明亮的玻璃看看外頭的綠意！很舒服呢！

走到陽台，有幾張椅凳，如果在帶點涼意的春天，選擇這個位子度過下午，應該很愜意！

櫃檯旁邊充滿設計感的幾何黑色書架上，放了一些甜點書籍。

巴黎布列斯特$185

這一款甜點，有著非常優雅的外表，切開層層工整的花瓣形鮮奶油，裡面是榛果焦糖醬。焦糖醬的味道很棒，不會太甜膩，還帶一點點鹹味。鮮奶油部分則是很清爽～塔皮稍微受潮，沒有了酥脆口感，但奶油香味吃得出來用料不錯。整體來說，最出色的是榛果風味的焦糖醬。

Sicilia $200

最上層的圓形牛奶慕斯，有著鮮奶風味，清香乳脂帶來口感上的份量感。上頭一層玫瑰庫利，帶點莓果的酸味和玫瑰淡淡的香味。圓形慕斯和泡芙之間的鮮奶油與牛奶慕斯的風味很像，不過乳脂的厚重感不見了，代替的是打發鮮奶油飽含空氣感的輕盈質地。

泡芙部分，剖開內餡是開心果鮮奶油，開心果的堅果味非常濃，鮮奶油在舌尖褪去的速度很快，留下堅果獨特的香氣。泡芙殼軟硬適中，外殼點綴上珍珠糖和粉紅糖霜，帶來crispy的口感，淡淡的一點莓果酸和玫瑰香在嘴裡慢慢散發。

這種長得個很高兒的甜點，通常都很難下手，也很難優雅的切得漂亮……

焦糖拿鐵$150

這杯焦糖拿鐵一端上來，整個桌子附近的空氣裡，都瀰漫著焦糖的香味～（糖漿加的是不是有點多啊…）拿鐵的奶泡很細緻綿密，咖啡有點苦，但不澀。算是蠻甜的焦糖拿鐵！（適合嗜甜的螞蟻人～

接骨木蘋果藍伯爵氣泡飲＄170

氣泡水的感覺不強烈，冰塊給的非常多（我覺得有一點導致飲料變水）

飲料帶有花香和一點草本香，味道蠻舒服的，搭配著甜點一起吃，清爽不搶味！

Cjsj幾乎是每一個台中人都知道的甜點名店，他們的甜點有著非常穩定的高品質，不管是在使用的材料或是外型上，都很出色。比起其他台北知名的法式甜點店，主流的風格來說，cjsj比較不強調出其不意的食材混搭手法，所以如果你喜歡高級純粹的味道，我想你會很喜歡他們的！

CJSJ 法式甜點創意店

CJSJ 法式甜點創意店地址：台中市西區向上路一段79巷72號

電話：04-23016996

營業時間：12:00-18:30 （週一公休）