台南餛飩、抄手推薦~文南路上皮薄餡多的美食「滿點大雲吞」!

你知道餛飩、抄手、雲吞、扁食有什麼不一樣嗎?中西區的文南路附近,餐飲業雲集,聚集了不少美食、小吃,其中有間「滿點大雲吞」每到用餐時段,生意都相當的好,碩大飽滿、皮薄料多的雲吞,讓人忍不住一顆接著一顆吃~

「滿點大雲吞」位於文南路靠近永華路這一側,附近有前陣子介紹過的「建南串燒」和「南京牛肉麵」等美食,周遭的餐飲業雲集,各種小吃、美食很容易讓人看得眼花撩亂,不知道從何選起。XD

這次來「滿點大雲吞」用餐是同事介紹的,晚餐時段店裏的生意相當好,門口還有兩、三組在等候外帶餐點的客人~

店面的空間是狹長型的,門口的騎樓有兩組桌椅,室內的話,右邊的前段是櫃台還有滷味區,後段是吧檯式的座位,左邊則是以四人座的桌椅為主。

最後面還有一個可以透過透明玻璃窗,看見烹飪現場的半開放式廚房,不論用餐區、廚房區的環境都非常乾淨、整潔。

「滿點大雲吞」的菜單,整齊的掛在牆面上,能夠一目了然店裏有提供哪些品項可以選擇,不過另外還有點餐用的紙本菜單,會附在文末給大家參考~

如果想吃點滷味當做配菜,點餐後要先把滷味夾好,再連同菜單一起交給現場的服務人員結帳,滷味的菜色還滿豐富的,而且擺得相當整齊,看起來讓人覺得十分舒適!XD

旁邊還有些麵食、青菜可以搭配滷味一起享用,另外餐具和各種調味料的自助區也在這邊。

小編是下班後和朋友一起來用晚餐的,朋友點了一份鮮蝦抄手麵、小編點的是鮮肉抄手,然後再合點一些滷味來共享~

鮮蝦抄手麵

鮮蝦抄手麵很大一碗,菜單上可以選擇不辣、微辣和中辣,在烹飪的時候就直接調味好,不用自己再另外加辣椒;不過朋友並不吃辣,所以點的是原味的~XD

鮮蝦抄手麵裏頭有四顆碩大飽滿的雲吞,麵條給得也很有份量,另外還有一點蔥花、海帶和白菜在湯頭裏載浮載沉,看著十分豐盛,湯頭喝起來清甜回甘、麵條的軟硬度也剛剛好,非常順口!

鮮蝦抄手的皮薄餡多,裏頭還藏著整隻的鮮蝦,豬肉和鮮蝦交織在一起,細緻的鮮甜滋味會在嘴巴裏緩緩漫開。

鮮肉抄手

鮮肉抄手同樣可以調整辣度,小編點的是微辣的~半浸泡在醬汁裏的八顆雲吞,上頭撒了適量的蔥花點綴,旁邊還有些花生粉,建議可以攪拌均勻後再享用~

小編先淺嚐了一顆原味的鮮肉抄手,這樣可以感受到豬肉本身的風味;攪拌後再來一顆,因為表層沾附了醬汁、花生粉,吃起來的層次感更加豐富,一顆顆接著下肚,完全不會感到膩口,甚至還有些飽足感。

滷味

小編和朋友點了些滷蛋、豆皮和豬耳朵,來當做配菜,整理來說滷得剛剛好、不會過份死鹹,鹹中帶點甜的滋味非常對味!

特別喜歡「滿點大雲吞」得豬耳朵,切得非常薄,軟Q的口感間還帶有一些軟骨的咀嚼感~XD

附上「滿點大雲吞」的菜單給大家參考,以他們的份量來說CP值還算滿高的,很適合在平時工作結束後,和家人、朋友來用餐!

最後加碼幫大家科普一下,餛飩、抄手、雲吞、扁食到底有什麼不一樣?廣義來說這四種都是「餛飩」的一種;但如果要細分~餛飩是北方的說法、炒手偏向川式的做法、雲吞則是兩廣、港式的講法,扁食就是閩南、台灣習慣的用語啦~

前面有提到,台南在地人私藏的「建南串燒」就在附近,如果不想久候,建議可以先打電話預訂串燒,到「滿點大雲吞」吃晚餐後再去拿串燒回家當宵夜!XD

滿點大雲吞

滿點大雲吞地址:台南市南區文南路326號

營業時間:11:00 – 14:00 ; 17:00 – 2030

電話:06 – 2652099

相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。