在台南，東南亞料理以泰國菜為大宗，越南料理次之，其實越籍新娘開的越南小吃店不少。其實越南不只是地理上得天獨厚，受中國影響頗深，歷史上更曾被法國殖民，所以亦有法式料理的融合，只是台灣的越南菜多獨沽一味：越南河粉，自然吃久了就了無新意。 另外其實在越南當地，吃到的都是這種似米苔目的白麵條，不過形狀較偏圓細，很難吃到像台灣這種扁寬的河粉, 當初出差時第一天去時吃很高興，第二天還OK，每天吃就很....

這間已經營十餘年的日本料理店，晚上常常會看到許多日本人，下班後包台計程車過來，下車後就進來吃飯。老闆黃先生曾在日本留學及工作過，店名即取自於當時社長名字，以表示受其照顧的心意。

台南‧中西區 Uta Maro歌麿定食、丼物、居酒屋料理 網誌：https://boylondon.tw/2009-07-12-4245/ 地址：台南市中西區民權路2段76號(原kinks pub舊址)

台南‧東區 歐納牛排館 Since 1999 網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/46796860 地址：台南市東區勝利路52巷1-5號

Since 1995 網誌： http://boylondon.pixnet.net/blog/post/46796852 地址：台南市東區裕農路27-11號 營業時間：12:00-14:00;18:00-22:00 電話：06-2082936

相信大家小時候都看過一部電影，異域，演員有柯俊雄、劉德華、吳倩蓮及庹宗華，改編自已故名作家柏楊的作品，描寫的就是泰北的美斯樂(Mae Salong)，香茅魚的老闆藺以愛，本身為雲南人，後來隨父親及部隊撤到美斯樂，20多年前來台灣唸書認識導遊太太後就在台灣定居下來，目前2個妹妹也都在店內幫忙。台灣的泰國菜可溯自1990年時，由高明駿和徐承義在北市仁愛路四段上，開的第一家瓦城泰國料理，成功地把泰國料理...

台南‧富霖川粵海鮮港式飲茶餐廳 Since 2006 網址：http://0rz.tw/PIQM4 地址：台南市永華路二段551號

台南‧三味創意食堂 老闆娘為日本人 網誌：https://boylondon.tw/2009-04-23-1149/

台南‧香格里拉台南遠東國際大酒店38樓 醉月樓 相簿 ：http://0rz.tw/DM29x 網誌 ：http://0rz.tw/EQNBK 地址 ：台南市東區大學路西段89號香格里拉台南遠東國際大酒店38樓

台南‧轉角餐廳 Since1995 網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/46796642 地址：台南市東區大學路22巷12號 電話：06-2754321