台南古早味甜點,大同路飄香40年的「無名雞蛋糕」簡單樸實、外酥內軟~

雞蛋糕是非常經典的傳統點心,隨著時代的變化,近幾年更有了脆皮雞蛋糕、包餡雞蛋糕等各種創意選擇。不過有時候最令人懷念的,還是那種簡單的滋味!這時候,就到大同路一段的胸腔科門診前,找阿嬤、阿伯這攤販售超過40年的古早味雞蛋糕~

大同路一段靠近東門圓環這一邊,衛服部的胸腔病院門診前,有一攤無名的「雞蛋糕」攤車,每天大約下午兩點就會出現在這裏,販售很經典的古早味雞蛋糕。

賣雞蛋糕的阿嬤和阿伯(第二代)人都很親切,小編正朝著攤位走過去,阿嬤看見了就笑著臉點頭示意,迎接客人~

拖著雞蛋糕攤車的,是一輛二行程的老舊機車,頓時讓小編想起在市立圖書館停車場的「台南公園黑輪攤」,妙的是兩輛攤車的型號相同,而且同樣都已經飄香40多年了!XD

放雞蛋糕的壓克力櫃,上頭寫著「古早味雞蛋糕」的字樣,壓克力板有些風化、龜裂的痕跡了,也看得出已經歷經風霜,頗有歷史感的。XD

小編是傍晚四點多的時候來的,這時候的雞蛋糕擺得滿滿滿,因為接近放學、下班時段,很適合學生、上班族在晚餐前,買來當點心充飢、墊墊胃。

阿嬤負責裝袋、收款,阿伯(第二代)負責製作熱騰騰的古早味雞蛋糕,熟練的把麵糊倒進模具裏,適時的翻動烤盤,等到雞蛋糕的色澤金黃、熟透了,再擺進壓克力櫃裏面~

每份雞蛋糕有五顆,小編一次買了兩包和朋友一起分食~這個古早味雞蛋糕的造型很簡單,就像是一顆小巧的雞蛋似的,不論是外觀、味道上,都保留著最樸實的模樣。

這攤無名雞蛋糕小編強烈推薦要「趁熱吃」!雞蛋糕的表皮烤得微微酥脆,裏面則是膨鬆軟綿,放進嘴裏的口感變化頗豐富,先酥後軟,細緻的蛋香、麵香緊隨而來~

玲瓏小巧的雞蛋糕,沒有太多花俏的造型,嘴巴稍微張大一點點,一口一顆剛剛好,小編一顆接著一顆吃,馬上就吃完了!XD

現在的「創意雞蛋糕」很多變~有脆皮的,有加料、包餡的,不過有時候還是更喜歡這種最簡單、樸實的滋味,想試試這種經典的古早味雞蛋糕,可以到大同路找阿嬤、阿伯喔~

大同路雞蛋糕

大同路雞蛋糕地址:台南市東區大同路一段69號(胸腔科門診前)

營業時間:14:00 – 21:00

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