台南美式餐酒館「共嚐美式料理坊」，加州主廚的道地異國美食～

加州主廚親自烹調的美墨風格特色料理，就在公園路附近的「Factory共嚐美式料理坊」，口味新穎、道地的異國料理，還有各式原裝進口的罐裝啤酒，很適合朋友聚餐、家庭聚會、同事小酌，馬上帶大家來看看～

公園路和小北路的叉路口，「萬香羊肉爐」對面的巷子裏本來是老字號的「德泰彈簧床工廠」，家裏還曾來這邊買過床墊，直到2019年初這裏才搖身一變成新型態的美式餐廳（點我看2019年初訪共嚐）。

不久前跟家人再次來這裏用餐，雖然處於巷內，但設有免收費的停車場，對開車族來說絕對是一大福音。仔細一看的話，透明大門的門把內，放著彈簧床的彈簧，象徵一個舊與新的交接、交融！

餐廳內的空間很大，座位彼此間距很寬，牆上掛著兩台電視，正播著體育賽事，雖然是工廠改裝的，但是空間、動線，到廚房都經過規劃、設計，所以環境相當舒適～

絲毫不會有廠房的陳舊感，此外還貼心的提供兒童座椅、兒童餐具，就連廁所也相當乾淨，非常的清潔、衛生。

自有停車場、廁所乾淨、環境寬敞，這幾點對家庭客來說相當重要！

主廚 Chris（美菲混血）在美國加州有20多年的廚房經驗，與太太（台南人）在美國認識，婚後決定搬回太太家鄉開業，並於2019年初時開張。開放式廚房裏看的到主廚 Chris 與其他員工正忙的不可開交。

餐廳的餐點以「美墨風格」的漢堡、烤肉、披薩、義大利麵為主，搭配開胃菜和甜點等等，特別的是有提供適合三至四人共享的重量級美食「戰斧牛排、帶骨豬排、烤羊腿、烤豬頭」，不過這些採提前預約制（兩天前）。

餐前麵包（附奶油、大蒜）

常見的蒜香麵包是直接抹上大蒜醬的，而共嚐的餐前麵包，是直接端上麵包、奶油和整顆調理過的蒜頭，搭配著享用，是滿新穎的體驗，味道很不錯～

炸櫛瓜

炸櫛瓜上面撒了帕瑪森起士、芹菜蒜檸醬，旁邊還附了一些紅椒醬，吃過的櫛瓜不少，但這樣的做法還是第一次品嚐，仍保有多汁感，讓人相當驚艷。

雞翅

雞翅有三種口味可以選擇，挑了最辣的「納什維爾辣醬」，先醃製後再炸過，非常入味，辣度讓人很舒服，醬汁的味道很特別、很好吃，順帶一提，餐廳食物裏用到的洋蔥絲、酸黃瓜，都是自家醃製的。

海蛤蜊義大利麵

特殊的義大利吸管麵，形狀是粗圓的直麵，搭配跟小孩手掌一般大的海蛤蜊，視覺感很強烈，蛤蜊的海味鮮美，但個人覺得吸管麵咀嚼起來比較辛苦，個人偏好常見的細圓麵，跟湯醬汁也較搭。XD

特製起士漢堡

上次來用餐點的是古巴三明治，這次吃的雙層的牛肉也很特別，除了雙層的牛肉排，還有起士、炭烤洋蔥，旁邊會在附上份量不少的香蒜細絲薯條。牛肉肉排調理得好吃又多汁，非常Juicy！

厚塊牛小排燉肉

這份餐點的色彩粉繽紛，燉過的牛小排仍然很軟嫩、好食用，醬汁味道與牛肉很 Match～還有好吃又軟綿的薯泥、烤時蔬和炸洋蔥。

街頭墨西哥塔可

塔可一份有五個，炙燒莎莎醬、香烤雞肉、萊姆、香菜，再搭軟皮薄餅，還滿新鮮的，畢竟烤餅類的餐點在台南比較少見，別出心裁的將它分為五小份，每一口都能嚐到多種食材融合的滋味，還可以跟家人 Share 吃！

香蒜細絲薯條

細絲薯條比一般的細薯還要再更細一點，也是比較少吃到的，但是非常推薦，即使放在餐桌上稍涼了，吃起來仍然又香又酥脆～

最後附上共嚐的菜單給大家看看，有開胃菜、配菜、主餐和甜點，另外就是前段提過，需要提前預訂的「共嚐美食」了～

另外還有一份比較偏向輕食、早午餐的菜單，有羽量餐點、三明治等類型，就算只有一、兩個人，想要簡單品嚐美墨風格的點心也沒問題！

「共嚐美式料理坊」的餐點水準，讓同行家人都很滿意，雖然是美式食物，但因為增加了主廚自己的想法、做法，所以與連鎖美式餐廳的料理味道非常不同，價位也相當合理，是間值得推薦的餐廳。吃完飯可以再到附近的隱藏版甜點店「両捲甜食」來份豆花、綠豆蒜當做收尾！XD

共嚐美式料理坊

共嚐美式料理坊地址：台南市北區公園路630號（附設自有停車場）

營業時間：17:00 – 22:30 ; 週末另有早午餐 10:00 – 15:00（週一、二公休）

電話：06 – 2516151