台南消夜推薦，海鮮料多實在「佰九海產粥」一位難求！

每次經過中西區府前路一段與永福路一段交叉口，時常看見排隊人潮，還有那藍色的招牌，在黑夜中特別明顯！店內並沒有什麼裝潢，但整個環境乾淨整潔，沒有像傳統店面凌亂的感覺～

其實對店名滿好奇的，為什麼會取為「佰九」，怎麼想諧音也不會有關連性？聽聞了一下，阿～原來是因為老闆的媽媽身高比較矮，所以大家都反而戲稱她叫「佰九」，於是老闆就拿這個暱稱來當店名。真是一個會令人會心一笑的由來。

一到現場時還真的是一位難求阿～店家說可以先拿菜單點餐，有位置時就可以直接入座，也可以比較省時一點。主食分別有粥／意麵或是清湯，胃口沒那麼大也可以選擇單點！

候餐的過程中，看到前台擺滿新鮮的海鮮就已經口水直流了，肥美的蚵仔、Ｑ彈的花枝加上鮮甜的蝦子…一想到待會可以入口這些美味的食物等多久都值得！

果不其然！等到的『蟹肉意麵』不失所望！讓人為吃一驚的是店家很敢給料，非常大器！蟹肉出乎意料的多，肉質吃起來很新鮮，以這個價格來說是相當等值，裡頭還加了油蔥酥增加香氣，湯頭很夠味。會讓人想要續碗的衝動！

另一碗『招牌海產粥』更是相當精彩，滿滿的配料鋪在上方，裡頭的食材包含了：蛤蠣、蚵仔、帆立貝、花枝、鮑魚片、筍絲…底下則是滿滿的粥，用料超豐富，一點也不馬虎，完全感受到店家的經營的用心與誠意！

湯頭喝起來非常清甜～沒有過多的調味料，不禁讓人想起萬伯的海產粥也是相當美味！

如果喜歡重口味的人旁邊也有佐料區可以使用～

再來單點的燙蝦子可是不容小覷阿！好剝、肥美又Ｑ彈～吃100隻都不是問題（如果沒有痛風的話XD不過當然是適量就好～）

除了吃原味，沾上酸酸甜甜的特製海鮮醬也是別有一番風味呢！

也提供各位吃蝦子的快速辨別法，如果一上桌就看到蝦子的頭是黑色的，這蝦子鮮度就不是很高，如果發現這蝦殼很難撥好像殼是黏在肉上這也不是很新鮮～像佰九的蝦子就很好剝殼！新鮮度果然up up！

說到消夜，佰九海產粥是台南在地人的口袋名單，從晚上6點開到清晨4點，賣完就會提早打烊（老闆說通常1點半左右就會賣得差不多了…）生意非常好！常常都是客滿的狀態～想吃的人一定要提早卡位！

佰九海產粥

地址：台南市中西區府前路一段327號

電話：06-213-9558

營業時間：18:00–04:00（週五公休）