台南‧中西區 六千牛肉湯 張敏花 網誌：https://boylondon.tw/2010-06-19-326/ 地址：台南市中西區海安路一段63號

台南‧台鮮台灣鮮魚湯 since 1998 網誌：http://www.wretch.cc/blog/boylondon/13029574 地址：台南市府前路二段85號 電話：06-2262505

台南‧中西區 原下大道保安路米糕 since 1961 洪炳仁 蔡順治 網誌：https://boylondon.tw/2010-06-13-4345/ 地址：台南市中西區保安路16號 電話：06-2248112

現在的海安路上，有兩間蝦仁飯，創始店是矮仔成，不過第二代老闆葉旗財後來盤讓出去，其中一位師傅陳政林後來便自行出來開業，就是集品蝦仁飯，位在老店阿川土魠魚羹旁。老闆兼廚師陳政林會在大鍋裡用高湯將飯炒溼但不炒到乾掉，然後用鍋鏟一一將飯舀到桌面上排好的餐盒、飯碗裡，旁邊則負責夾蝦仁。

台南‧魚金臺灣鮮魚湯 網誌：http://www.wretch.cc/blog/boylondon/13020411 地址：台南市海安路一段113號 電話：06-2242207

台南‧阿松烤香腸、關東煮、烏魚腱 網誌：https://boylondon.tw/2010-05-29-1911/ 地址：台南市中西區國華街3段5號 電話：06-2233732

在現在開元路、長榮路口，富台新村對面的公園地，以前是美國學校，建於1955年，不過校史不長，隨著美軍後來漸撤出台灣，軍眷人數銳減，在1976年左右便拆除了。 萬伯老闆一開始和友人便是在美國學校附近賣鹹粥，後來便自己在現址開業了，如今也有20年的歷史。

位在國華街與民族路口的這一塊超級三角地帶，小吃名店匯聚，店齡一擺出來都是30年起跳，非等閒之輩還沒辦法長久立足，好味旁邊本來是間賣大場麵線的，後來也收掉了。

現在的海安路，經過10年的施工黑暗期後施工失敗而停工，2003年在杜昭賢老師號召的藝術建醮後逐漸轉變為新興藝術街區，連帶的露天茶飲店及燒烤店也多了起來，最早的先驅分別是伍巷、福樓、五七燒烤，該店原先在友愛東街，magic beans附近，面積僅有3坪，現仍掛有招牌，後來幾個合夥人拆夥，剩下的股東蔣順庭、葉玉絲等人將店搬到現址，沿用五七燒烤舊名，並向市府租下人行道座位，擺上桌椅變成露天燒烤店。

台南‧感性滷味 since 1976 網誌：http://www.wretch.cc/blog/boylondon/13058114 地址：台南市尊王路90號，海安路與尊王路口 電話：06-2224203