網誌：https://boylondon.tw/2017-08-18-1739/ 地址：台南市安南區安吉路一段202號 電話：06-247-1043 營業時間：早上11:00～晚上10:00 消費時間：2017.08

冷冷的冬天~沒有什麼比揪好友一起吃火鍋更適合的了，最近朋友們的台南美食討論裡，最熱烈的就是11/28開幕的「毛房 蔥柚鍋」了!屬於有趣的諧音是來自經營者James的姓氏，旗下還有大學路18巷的「諾亞方舟」、林森路的「小方舟」、東榮街的「毛丼」，10年來在台南開了4間店，成績及口碑都相當出色。

台南火鍋店「派別」不少，從石頭火鍋、沙茶爐、麻辣鍋、臭臭鍋、牛羊肉爐、薑母鴨…等，各有擁護者，而許多人的兒時記憶裡，也都有著跟爸媽、家人到火鍋店吃飯的美好回憶。

冬天到了~又是吃火鍋的季節囉，中成路上新開的「弋霸不冷 鍋物專賣店」，對面有收費停車場，相當方便。 乍聽之下有點拗口的店名，一問之下，原來是用「欲罷不能」的諧音，有點大舌頭的可愛感^^

永華路上的鄉野羊肉爐，開業近30年，是許多人冬天必吃的料理，甚至可以說提到台南羊肉爐，心中浮現的第一個名字就是「鄉野」，第一代現在已交棒給了第二代，但每到冬天，外頭的排隊人龍依然是永華路上最顯著的景象。

毛伊咖啡本店在高雄，現在開了台南旗艦店(加盟店)，這一排店面是新搭建的，位在麥當勞旁，目前有美華泰、毛伊咖啡、泰味食足、omaya春川炒雞，剛好最近都開幕，所以外面都有排隊候位人潮。 毛伊咖啡在6/18開幕，當天還有樂團表演跟貴賓致辭，經營者李姐表示她將此店設定為毛伊咖啡的台南旗艦店，李姐也談下了毛伊咖啡的嘉義與台南地區的加盟代理權。

  《路上海》「一鍋三吃」─干鍋、蒸物、火鍋，巧妙結合南北不同美味，選材、鮮度一流。 CDNS 20160610 記者蔣謙正／台南報導 府城以美食聞名中外，曾經營過各種不同風味餐廳的林俊榮，最近在台南西門商圈、京城銀行總部對面，新開《路上海》「一鍋三吃」特色料理，把源於廣東的「花雕雞」、東北吉林的「干燒鴨頭」鍋，與竹蒸籠的在地海鮮塔、火鍋等美味巧妙結合，極盡挑逗老饕的味蕾。

近期台南討論話題與人氣指數最高的火鍋店，就是健康路棒球場旁的双月牌沙茶爐，三不五時就會看到臉書有人轉po，開幕雖然才幾個月，但假日訂位現在已經滿到5月了，老闆姓蔡，非常年輕，白天另有基層服務工作，晚上會看到他在店內忙進忙出，穿梭各桌招呼客人的身影。

  網誌：https://boylondon.tw/2015-12-31-1645// 地址：台南市東區大學路西段89號38樓 電話：06-7028856 營業時間：11:30-14:30; 18:00-21:30

台南‧東區 饗宴麻辣火鍋 since 2005 網誌：https://boylondon.tw/2015-11-27-3918/ 地址：台南市東區中華東路二段46號 電話：06-2740559 營業時間：一~五:11:00-14:30; 17:00-24:00，六日中午無休