『什麼？碳佐麻里開麻辣火鍋？』燒肉南霸天－碳佐麻里精品燒肉竟然跨足了火鍋界？新品牌「Tango天鍋麻辣」全台首店就位於高雄時代大道！開幕第一天就吸引不少饕客慕名而來～奢華時尚的空間超吸睛，從餐點到餐具都十分講究！來這裡必點『泡泡雞白湯』，宛如泡泡浴的『泡泡雞白湯』你一定沒看過！趁著剛開幕，小編先帶大家來一睹為快～

之前位於健康路上的九龍煲暫時改為宅配鍋物，目前僅提供「胡椒豬肚雞煲」宅配。師傅特別遠赴中國取經學廚藝，將當地特色湯頭於台南完美呈現，湯底帶著濃濃胡椒香氣，令人食指大動，獨家風味耐人尋味。

台南第一間超市火鍋「初嘛」是極鮮火鍋旗下的新品牌！食材以生鮮超市的方式呈現，現買現煮的概念，除了火鍋還有炸物、飲料區、冰品～提著籃子選自己喜歡的鍋物食材，有別於一般火鍋套餐或吃到過飽的消費模式，預算多少、吃多少全部自己決定，挑選完結帳後由服務人員帶位入座即可開鍋囉～

在台中超火紅的石頭火鍋店終於展店到台南了，現在台南也能吃到石研室囉！店內裝潢走的是清新文青風~除了招牌石頭火鍋，還有獨特的啤酒麻油雞鍋～而且開到晚間11點半，中間不休息！真是與家人朋友聚餐的一大福音阿～～

火鍋的靈魂莫過於美味湯底，當然食材選擇也非常重要！以溯源食材為方向的火鍋店居然也做得到物美價廉！勾勾鍋秉持職人精神的鍋物，就是要讓鍋友們吃得健康又安心～

特別請到台南有名的燒烤店家，邀請他們的扛霸子主廚親自出馬告訴大家烤肉時可以畫龍點睛的小秘訣以及私房料理！讓你在烤肉時可以秀一手，不用再吃千篇一律的土司夾肉片啦！或是你可以直搗黃龍到扛霸子主廚的店裡，讓主廚親自做料理給你吃～

鍋物愛好者千萬別錯過，精選11間台南鍋物，大熱天吹著冷氣吃火鍋、天氣冷、下雨天隨時都適合吃火鍋，不管你是要麻辣鍋、涮涮鍋還是石頭火鍋，另外還有特色火鍋分享給大家～

藥補不如食補！一直被視為健康大敵的火鍋(高油高鹽高普林)，現在也能吃出健康你信嗎？ 台南這間中藥火鍋可講究了，中藥用量十分豪爽，湯頭是清香甘甜，大魚大肉來尬恰恰好～

「吃串串啊！」四川人的生活日常，便是抓上幾把愛吃的串串，往滾燙的紅湯涮。 在後甲圓環附近的川囍，賣的是大陸道地紅湯串串鍋，類似台灣的麻辣燙 (有人說像麻辣火鍋？)，其實還是有點不同的。

在高雄高鐵左營站一旁的新光三越－彩虹市集，在今年四月大改裝後，一整個超進化！進駐的店家不只多，來頭更是不容小覷。在台中正夯的火鍋超市－祥富水產也來了～ 另外也幫大家整理了彩虹市集必吃美食清單～