鬥牛士從台北士林起家，1983年發展至今，旗下有6大體系，跟王品集團一樣都走向專業化的經理人管理，台南一開始只有鬥牛士，後來一度在後火車站遠百有引進壽喜燒，收掉後又捲土重來，先後在Focus、成大商城開了二鍋，走壽喜燒、涮涮鍋路線。

逐鹿炭火燒肉來自高雄，年初投入戰局，裝潢也算是它的特色，外觀很黑，好像大家都約好了，這類炭火吃到飽的店都要用黑色為主色，逐鹿的特色是外觀很有古風，用木材、木炭，堆的很像武俠小說裡描寫的塞外酒樓。

台南‧中西區 洁洁 ji ji since 1999 網誌 ：https://boylondon.tw/2011-08-28-1007/ 地址：台南市中西區忠義路2段67號

台南‧綠帕克咖啡館 since 2010 網誌 ：https://boylondon.tw/2011-08-14-2537/ 地址：台南市育樂街250號

台南‧兩種知己 since 2005 網誌 ：https://boylondon.tw/2011-08-14-906/ 地址：台南市東安路31號 GPS：120.13.34 22.59.29 電話 ：06-2087597

台南‧和民居食屋 since 2010, Dec 網誌 ：https://boylondon.tw/2011-06-22-4449/ 地址: 台南市前鋒路210號，遠東百貨4樓

台南‧中西區 斑鳩的窩 since 2011 網誌 ：https://boylondon.tw/2011-06-15-3825/ 地址: 台南市中西區中山路166號，FOCUS百貨9樓 GPS：120.12.37 22.59.44 電話 ：06-2239797

台南‧水麗花宴 since 2004 網誌：https://boylondon.tw/2011-05-11-2675/ 地址：台南市安南區公學路二段222號 GPS：120.11.40 23.4.7 電話：06-2479116

台南‧仁德區 覓秘咖啡 Secret Cafe Since 2008, Sep 網誌：https://boylondon.tw/2011-05-07-4262/ 地址：台南市仁德區文善街116號

中正路巷內總趕宮前松仔腳海產、府前路巷內馬公廟旁葉家海產、中正路與西門路口沙淘宮前關東煮（但這間搬了，現址不在廟前）、西門路立人國小斜對面－三山國王廟前海產攤。是台南4大廟邊海產，在廟前與神明共食，把酒交歡，非常有氣氛，如果有外地或外國客人來很適合。 中正路左右兩側巷內各有一處雙廟埕，一邊是總趕宮，創建於明永曆年間（約為西元1664年後），另一間五瘟宮前，創建於清末，詳細年代不可考，每到晚上，松仔...