牛肉湯

台南-仁德【阿裕現宰牛肉涮涮鍋】

台南-仁德【阿裕現宰牛肉涮涮鍋】
牛肉湯雖然是老台南人的早餐,但說到清燙牛肉鍋,台南市最富盛名的就是東豐路的永林,台南縣首推就是這家阿裕了,佳里安仔牛肉爐及永康正強街劉家牛肉爐也不錯。阿裕老板沈大裕,是最早看準本土黃牛肉商機的人,十多年前他就從善化直接引進牛雪花肉、霜降肉,提供客戶現場涮著吃,漸漸的做出口碑,生意也越來越好,更擔任過2005年台南縣清燙牛肉節的主廚。