台南拉麵推薦，湯頭濃郁、蔥花爆量的日式復古風「北極星拉麵」～

台南的拉麵店不勝枚舉，前陣子又在安平區發現一間帶有日式復古風格的「北極星拉麵」，身為拉麵控的小編，當然馬上找機會來嚐鮮、試試了！隨著天氣漸漸變得有涼意，來碗熱騰騰的拉麵真的非常適合、滿足！

之前來建平路吃「靚咖哩」和「來喝湯」時，就有注意到這間拉麵店，紅色系的門面、招牌，再加上門口那輛放著日式白鐵外送盒的復古腳踏車，實在非常顯眼，附近的路邊也很好停車，於是就找了一個中午來吃吃看。XD

走進拉麵店，裏頭的風格同樣是復古風的，用餐的環境和廚房都很乾淨，點餐是使用自助販賣機的方式，選擇自己想吃的菜單再付錢即可，另外湯頭的濃度、麵條的軟硬都是可以客製的，店裏還有供應白開水～

小編和朋友各點了一份拉麵，另外還有毛豆和飲料，正中午剛進來時，現場還沒有其他客人，不過後來就都坐滿了！

牆面上掛著用日文寫的菜單，讓整個環境的風格更像置身在日本一般，不過看不懂日文也別擔心，店家有提供中文的菜單，小編會在文末附給大家。

蔥爆彈豚骨拉麵

整碗拉麵鋪著滿滿的蔥花，幾乎蓋住底下的麵體和其他配料了，對於愛吃蔥花的人來說真的是福音～

這碗豚骨拉麵的湯頭選擇「濃」的，所以吃到後面的鹹度會慢慢上來，但是沒有到讓人覺得濃膩、過鹹的地步，搭配正常硬度的麵條，非常順口、夠味。

魚介醬油雞湯拉麵

醬油雞湯拉麵的湯頭，味道較豚骨湯頭的更甘爽一些，個人還滿愛的，其中的叉燒肉質與味道，也很香軟，再搭配溏心蛋、適量的蔥花，整碗吃完實在讓人覺得滿足。

最後附上「北極星拉麵」的菜單給大家參考，除了豚骨、雞湯的兩種拉麵以外，還有配料、飲料可以加點～

吃完的整體感覺還算滿意，台南的拉麵店仍多半集中在中西區，像是「吉祥叉燒麵屋」、「太郎中華拉麵」、「一榮拉麵」等，北極星拉麵則是讓住安平這一帶的住戶、工作者，多了一個拉麵店的選擇。

當然～另外還有一些拉麵店分佈在北區、東區等，小編就奉上「台南精選拉麵懶人包」給大家做為結尾吧！

北極星拉麵

北極星拉麵地址：台南市安平區建平路254號

營業時間：11:30 – 14:00 ; 17:30 – 21:30（週二公休）